做披萨把芝士片撕成条状放在饼上，为什么烤出来芝士是一块一块的而不是像那样芝士完全融化包裹住食材？

如题所述

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第1个回答 2020-02-14

那是因为你的温度过高了，所以考出来会这样。追问

请问多少的烤多长时间才能成外面那种披萨一样还能抽丝呢

多少温度烤多长时间

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为什么我披萨上的芝士烤完后是凝结成一片片的不能拉丝答：1、奶酪选择有问题，用的不是马苏里拉或者用的奶酪品质不太好；2、烤制温度过高，时间太长，导致芝士无法拉丝。最后一种的可能性相对比较大一些。所以一般烤制披萨会在最后5分钟的时候再在表面撒一层奶酪烤制之前可以把它弄成奇士丝撒上去再烤或者在淘宝上买一片片或者一块的在使用之前切成一小条一小...

我做出的披萨为什么面饼切成块后往起拿时芝士还有蔬菜和面饼是分离的...答：1、比萨酱太稀或太多，抹薄一点看看 2、芝士放太少 3、烤箱温度过高，表面上色很好了里面还不到火候 4、配菜没有预处理，水分析出。要预先焯熟控干

为什么我的比萨边边烤糊了?而且上面的芝士烤干了都不化?我是调210度15...答：1. 食材比例不当。例如，如果饼皮太厚或者芝士使用量过多，就会导致比萨口感不佳。因此，在制作比萨时需要根据个人口味和需求来选择合适的食材比例。2. 制作步骤不正确。例如，如果在烤制前没有预热烤箱或者没有在烤制时注意烤箱温度和时间的控制，就会导致比萨烤制效果不佳。因此，在制作比萨时需要严格按...

芝士片做披萨为什么不拉丝什么原因芝士片做披萨不拉丝答：1、烤箱中的芝士没有完全融化。2、芝士和起司放的太少。3、披萨烤的时间太久。4、底层铺的马苏太碎。5、原料问题，没有选择拉丝奶酪。6、在做披萨的过程中，要保证烤箱足够的温度让芝士全部融化，温度达不到不会拉丝。刚出炉的比萨静置一分钟，拉丝效果会更好。

芝士片做披萨为什么不拉丝答：芝士片做披萨为什么不拉丝不拉丝的原因主要有三个，一个是温度过高，二是时间过长，三是芝士的材质问题。芝士在批萨制作的过程中加热被融化，融化后的芝士会随着批萨的出炉而慢慢降低温度，这使芝士变得粘稠，从而达到拉丝的效果。芝士 芝士，又叫奶酪、干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶...

做披萨芝士是碎的好还是整颗粒的好?答：做披萨芝士是碎的好，还是整颗粒的好？这个问题没有一致性，披萨芝士是碎的好，还是整颗的好？只要看个人的兴趣，碎披萨饼给别人看起来不好看，但很入味儿，整的披萨芝士整的吃起来较好，不漏不散，个人的兴趣不一样，需求也就不一样，看亇人的感觉吧。

芝士片做披萨会拉丝吗答：一般披萨是用马苏里拉芝士，这种芝士口味清淡，而且很柔软，加入容易化，切开的时候拉丝也很明显。一般外面卖的那种芝士片在烤的时候不容易熔化，也很难有拉丝的效果。虽然无法像普通披萨一样拉丝，但是用芝士片也是可以做出还蛮好吃的披萨的。芝士片也能做披萨 用料：面粉若干盐若干 ...

芝士片做披萨会拉丝吗芝士片做披萨可以拉丝吗答：1、芝士片做披萨不能拉丝。2、一般披萨是用马苏里拉芝士制作的，这种芝士口味清淡，而且很柔软，加热后容易融化，而且拉丝也很明显。但是芝士片在烤的时候不容易熔化，所以很难有拉丝的效果。3、披萨的制作方法：将奶粉、黄油放进面粉中和好，醒2个小时。将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成...

做披萨芝士碎与芝士片的区别是什么?答：芝士片和芝士碎都可以用来做披萨，但是用芝士碎做披萨的比较普遍。芝士片和芝士碎的区别主要有两点：一、芝士片的外观形状一般是正方形，而芝士碎的外观形状是较大的颗粒状；二、芝士片一般是用于制作三明治、面包、汉堡、爆浆蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披萨、焗饭、焗土豆等。

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