推荐两款锡纸鸡腿：锡纸烤鸡腿、锡纸蒸鸡腿
锡纸烤鸡腿
主料：鸡腿500克
辅料：油适量、盐适量、葱头适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、十三香适量、生抽适量、料酒适量、蒜粉适量、辣椒适量
步骤
1.食材；
鸡小腿，蒜瓣，辣椒，葱。
2.鸡腿清洗加盐，料酒。
3.备葱头，辣椒粉，花椒粉，调味粉。
4.倒进鸡腿里。
5.拌匀，用芽签戳上数个小洞洞入味。
6.腌制半天，切点蒜米，辣椒，葱花。
7.将腌好的鸡腿放在锡纸上，淋上食用油。
8.码上蒜米，辣椒，葱花。
9.再包起。
10.放进烤箱烤一小里左右。烤好后打开看看如果不够熟再烤。
小贴士：烤箱烤鸡腿，试做的，时间自已把定。我也在烤的时候烤好后再看看熟没熟，没熟再烤，来来回回折腾了好几遍哦。
锡纸蒸鸡腿
食材明细：鸡大腿适量、盐适量酱油适量、花椒面适量花雕酒适量、姜末适量紫洋葱适量
锡纸蒸鸡腿的做法步骤
1、鸡腿买回来之后，从腿的中间切一刀，一点点，片出腿骨。
2
加入所有调料，进行腌制。我是头一天晚上腌制，第二天做的。我认为，时间长了，才能真正入味。蒸之前，紫洋葱，取出，不要。
3
贴着肉，去除鸡皮。
4
一整张鸡皮。用菜刀片去鸡皮上的肥油。
5
再用鸡皮把鸡腿包上。
6
取出锡纸，包裹鸡腿。
7
用自己家的白线，制成小绳子，捆绑住，锡纸鸡腿。
8
上锅蒸三十分钟。
9
蒸好了。
10
把线绳子，用剪子剪掉。
11
锡纸里面的鸡腿。把汤汁倒入一个小碗里。
12
去除锡纸，切段，浇上汤汁，入口，即可。
小窍门：注意，锡纸要全部的包裹紧鸡腿，不然 ，蒸的时候，汤汁就会漏出，不能浇汁了。
鸡皮，片下来，最后，喜欢吃的可以吃，不喜欢吃的，一揭就可以了。
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