佛山的应记云吞面为什么出名？

Question

如题所述

Answer 1

因为它好吃，美味可口。在佛山，一提“面”，第一反应绝对是“应记”。一提“云吞”，也绝对是“应记”。应记面家，就像这个城市的印记，沧桑了人事，蹉跎了岁月，物换星移，仍悄然而立。佛山应记云吞面始创于1936年。

该店制作的上汤鲜虾云吞面，以其风味独特的上汤、鲜虾云吞、蛋面著称。其制作沿用传统过扛方法巧制，面条韧性均匀，条子粗细适中，入口爽滑，蛋香浓郁。“应记”的云吞该店的“皇牌应记云吞面”的获中华美食称号，云吞是特大号的，吃起来更有满足感。令人意想不到的是，普通的一碗捞面加入了猪油调味，在物质丰富和注重健康的今天，这股猪油味令人眼前一亮。

应记”的云吞出名，在于云吞皮薄肉厚，鲜虾肉滑清甜。面条的制作沿用传统方法巧制，比起一般的面条更幼细，入口爽韧，还有浓浓的蛋香，这蛋面在佛山是只此一家，店家也自豪称为佛山第一家。辨别云吞面真假有一招：韭黄一定不能缺。

传说：1936年的某一天，佛山一应姓人家用超凡的手艺做成了应记的第一碗云吞面。从那以后，应记云吞就日夜夜，从不间断地在佛山的大街小巷迷倒了一代又一代佛山人。如今应记在佛山已有10多家店面，遍布大街小巷，人们在街头巷尾都能闻到应记云吞的香味。

Answer 2

因为云吞面真的是味道非常的鲜美，尤其是里面的云吞。

Answer 3

因为它传承悠久，是清朝时就流传下来的名面之一。

Answer 4

应记云吞面的制作沿用传统过扛方法巧制,面条韧性均匀,条子粗细适中,入口爽滑,蛋香浓郁,驰名省港澳,并已载入佛山商业志和旅游杂志

Answer 5

因为他们家的云吞面确实是非常好吃的，一提到云吞面在佛山首先想到的就是应记。