辣椒可以刺激人们味蕾,产生痛感,这就是所谓辣。为了缓解这种疼痛,大脑就会自动分泌出一种内啡肽的物质,这种物质 代谢过程类似于镇静剂,可以缓解疼痛,释放压力,从而让人们感觉到很满足以及放松。因此很多人在不开心的时候就想吃辣,来促进大脑分泌内啡肽,缓解心中的不快,同时也会觉得加辣的饭菜更好吃。
辣椒对于肠胃也有一定的刺激效果,可以促进消化酶代谢,改善人们胃口。 根据研究,并没有人生来就爱吃辣,喜爱吃也是在吃辣之后产生的一系列的满足感而培养出来的。朝天椒是从明朝传入我国逐渐被大家所接受,在我国的一些调研中,爱吃辣椒的些省份,患有胃溃疡的病者人数要比别的省份少,这主要是因为辣椒可以促进胃黏膜重组,改善肠胃体之间细胞互相作用,可以预防胃溃疡。
当人们觉得不开心的时候,就会不由自主开始吃辣。辣味儿虽然可以释放内吗啡这种物质,让人们感到放松。但辣味儿也会对人们带来不同程度影响,吃多了也会让人承受不了。专家表示当吃了太多辣的东西的时候,可以吃一些甜食和酸的食物进行解辣。甜味可以遮盖并干扰辣味,酸也可以中和辣椒素。
在不开心的时候吃糖也会让人感到开心,但是辣更让人们解压。因此,辣是一种比糖更好放松的方式,而且辣椒素对我们身体的危害也比较小,只要吃的时候适量就不会造成太大的影响。辛辣的食物中往往含有重油和高盐,因此在不开心的时候选择辣的食品,要注意油和盐的含量。同时,人们要时刻放宽心态,保持一颗乐观的心,让自己不要总是处于一种负能量之中,毕竟一直吃辣身体也会受不了的。