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黑苦荞茶富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。黑苦荞茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒，清理人体垃圾，激活胰岛素分泌等功效。
富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃，通便润肠。长期饮用有益身体健康。不过这种食品对改善便秘效果不是很理想的，注意多吃点白萝卜，红薯等食品，有助于改善便秘的。
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注意事项：
1、体寒虚弱的用户不喝黑苦荞茶：黑苦荞茶是一种寒凉的食物，所以对于身体本身就处于寒凉的用户来说，就不要喝黑苦荞茶了，不然身体会更加的虚弱。
2、血糖低的用户不喝黑苦荞茶：黑苦荞茶有着很明显的降低血糖的功效，所以本身血糖就低的用户就不要再喝黑苦荞茶了，不然身体就会更不好。
3、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏反应，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
4、荞麦也是一种纤维素含量高的食物，纤维素约占5.8%，而苦荞茶是将苦荞炒制之后制成的茶品，水分含量低，纤维素含量更高，再和其他富含纤维素的食物一起食用，会增加消化负担，影响身体健康。
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