饮酒后，乙醇会由口腔进入人体消化道，并从胃部就开始被人体吸收，其中胃部吸收的乙醇含量大约为20%，其余大约80%的乙醇在十二指肠和空肠内被吸收，进入血液。
在人体的肝脏代谢中，乙醇首先通过乙醇脱氢酶的形成刺激神经，从而产生醉酒功能的乙醛，这种物质接着会在乙醛脱氢酶的作用下形成乙酸，其进而会被分解成为二氧化碳和水，被排出体外，从而完成了酒精在人体中被代谢分解的过程。
扩展资料：
酒精进入血液后，在体内的代谢或排泄的途径主要有以下四种。
1、大约90%的乙醇在肝脏中被化学分解。血液中的乙醇通过静脉到达肝脏，并在肝脏中进行两次脱氢氧化反应，中间产物为乙醛和乙酸，最终形成二氧化碳和水，并释放一些热量。
2、有一部分乙醇会通过肺部排出。由于乙醇容易挥发，饮酒后，血液中的乙醇通过肺部的毛细血管进入肺泡中，再由呼吸系统随呼气挥发而排出体外。
3、少量乙醇在肾脏中经肾小球的滤过，随体内多余的水分以尿液的形式排出体外。乙醇的代谢增加了肾脏的血液，加快了尿液的生成和排出，因此，生活中常看到有些人喝酒后频繁地去厕所。
4、此外，还有些乙醇会通过汗腺随汗液排出体外。
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