从南北方的气温差异来讲，由于南方气候炎热，人体的新陈代谢速度较快，生殖器官发育快、成熟早，生命周期短，因而身材大多不高。而北方由于气候寒冷，影响了体内酶的活性，新陈代谢慢，生命周期长。
再加上北方冬季漫长而寒冷，人们的户外活动少，体内营养物质积累多，因而长得“人高马大”一些。
扩展资料：
人文差异：
南经北政。从总体上看，中国北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化产业发达。北方历来是中国的政治中心，秦、汉、唐定都长安(今西安)，元、明、清定都北京，新中国成立后，北京又是中华人民共和国的首都，这更确定了北方在全国的政治地位。
南方自南宋起就是中国的经济中心，农业发达，同时也是贸易港口的主要集散地，到了近现代由于西方的科学文化首先从中国东南沿海传入，更促进了南方经济的发展，使得南方在经济文化上的优势不断加强。
因而“北方出当官的，南方出经商的”，这两句话较好地反映了南北方不同的在政治、经济上的心态。
参考资料来源：百度百科——南北差异
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