如题所述
养胃的猪小肠汤:
材料:猪小肠、金娘、党参、鸡内金、三神、生姜、料酒、食盐
1、桃金娘、党参、鸡内金、三神等养胃食材先用水泡半个小时。
2、买来的新鲜猪小肠,撕掉小肠上面的油。将小肠里面翻出来加少许食醋清洗,把小肠里面的粘液洗干净。
3、清洗完的小肠,同一条的头塞到尾巴去,最后成一个小圈。
4、洗干净处理好的小肠焯水,去味。再洗干净。
5、凉水下锅,加入生姜三片。加入泡好的养胃食材,大火煮开,小火炖40分钟。
6、起锅前加入少许料酒,食盐调味,就可以食用。