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小毛鱼干怎么做好吃 如何做小毛鱼干
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第1个回答 2022-06-29
1、原料:鱼干、各种调料。
2、要注意的是,小鱼干分咸的和淡的,这个一定要搞清楚了。
3、如果是咸的,我们在做之前一定要用温水泡一泡,去掉它的部分咸味。
4、沥干水分后再下到六成油温的锅中炸,到金黄即可。
5、炸到金黄的鱼干就是这个样子了,如果是吃白味,就这样就可以上桌了。
6、如果喜欢麻辣的朋友也可以再做一做,加入辣椒和花椒炝一下,再撒入一点芝麻。
7、最后再加上一把葱花会更加的香,可以上桌了。
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答:
1、
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1、
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用水洗一下去除杂质后晾干;2、新鲜的青椒两只洗净待用;3、炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入毛鱼干先炸一下、炒至鱼干变金黄 4、把炸至金黄的鱼干盛出装盘待用;5、炒锅再次上火倒底油、爆香葱姜末和干红椒丝;6、放入先前炸好的
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