吃帝王蟹最佳的季节是每年11月至来年3月,这时候的帝王蟹最肥美。
帝王蟹的简介:
帝王蟹(King Crab)主要分布在寒冷的海域,素有蟹中之王的美誉。他们是螃蟹中的异类,他们比普通螃蟹少一对腿,我们平时所见的螃蟹都是八条腿两个蟹钳,而它们只有六条腿,两个蟹钳。并且,它们不仅可以“横行”霸道,还可以“竖行霸道”。在挪威,帝王蟹最大的可达15公斤重,两米长。
帝王蟹的营养价值:
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质,对身体有很好的滋补作用。
帝王蟹的吃法推荐:
辣炒帝王蟹
材料:冷冻帝王蟹约600克(半只)、小米椒(红、绿)、葱、姜、蒜各适量
调味料:蚝油1大匙、海鲜酱油2大匙
步骤:
1.帝王蟹解冻后,斩成大小适中的块;小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用;
2.开火,炒锅倒底油,放小米椒、葱、姜、蒜炒香;
3.加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒;
4.待炒出香味即可出锅。