学烘焙的学校有：新东方烹饪学校、北京欧米奇西点西餐学校、港焙国际西点学校。
1、新东方烹饪学校
山西新东方烹饪学校隶属于著名的新华教育集团，是经山西省人力资源和社会保障厅批准成立的一所厨师培训学校，是山西省专注烹饪人才的培养基地。学校坐落于山西省省会太原市，紧邻美丽的汾河，周边发展潜力大，校区占地面积广阔，各类教学设备齐全，实训设施完善，学习氛围浓郁，有行政总厨、厨王传承班、金典总厨、经典西点、大厨精英等20余个专业。
2、北京欧米奇西点西餐学校
北京欧米奇是隶属于新华教育集团，19年正式在香港上市，现面向全球招生，全国精品专业的西点西餐教育的上市品牌。曾上榜央视，北京欧米奇汇聚了全国西点行业内最优秀的大师，整合西点行业优秀教研资源，多年来为社会输出西点人才上万人。
3、港焙国际西点学校
港焙国际西点烘焙学院是一所专注于烘焙艺术的高等教育机构，成立于2005年。学院位于中国香港，拥有现代化的教学设施和优秀的师资力量。在过去十多年里，港焙国际西点烘焙学院培养了大批优秀的烘焙师和企业家。是亚洲地区领先的西点烘焙教育机构之一。
烘焙学习的内容：
1、饼干类：蔓越莓饼干、杏仁瓦片、葡萄奶酥、趣多多、荷兰乡村饼干、卡通饼干、葱油曲奇、曲奇、抹茶红豆饼干、燕麦饼干。
2、面包类：抹茶相思、暗黑骑士、鸡肉汉堡、布里奥斯、蓝莓芝士包、肉松卷、布里奥面包、乡村核桃软欧、南瓜软欧、老面包、红酒桂圆软欧、手撕面包等。
3、蛋糕类：轻乳酪蛋糕、焦糖布丁、红丝绒蛋糕、蜂巢蛋糕、日本大芝、虎皮蛋糕、半熟芝士、焦糖玛德琳、布朗尼、纽约芝士蛋糕。
4、酥点等：老婆饼、香芋酥、蛋黄酥、千层酥、蝴蝶酥、扭酥、双色羊角包、丹麦黄桃、手撕包、脏脏包、黄桃派、核桃派、苹果派、广式月饼、法式乳酪月饼。
5、烘焙学习的核心内容：西点面包最新产品的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；西点面包的造型整形，表面装饰的制作。