第1个回答 2019-11-09
葱油饼的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
葱油饼的制作材料：
主料：
1,面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙
2,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许
3,煎油适量,辣椒酱适量
教您葱油饼怎么做，如何做葱油饼才好吃1、材料A中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。
2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。
3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。