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芹菜酸菜的腌制方法
如题所述
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第1个回答 2019-03-14
这道腌制芹菜有点类似于泡菜，但是做法更加简单，赶快动起手来哦。
相似回答
用
芹菜
怎么做
酸菜
呢?
答：
1.将芹菜切块，不要切得太薄，因为不够爽口，晾干一下水分，将白砂糖加入
白醋
中，搅拌下，待融化，冰糖可以代替白砂糖更加可口。2.把芹菜用水煮1下，煮软就能够，把芹菜 放到1个容器里，压实，放醋。里面倒些稀饭的汤没过芹菜。3.芹菜应时泡菜的做法详细步骤，将材料洗净沥乾后切好备用，用调味料...
芹菜
怎样泡
酸菜
答：
芹菜
应时
泡菜的
做法详细步骤 (1)将材料洗净沥乾后切好备用，用调味料(1)腌泡约1天后，将盐水过滤去除。(2)将调味料 搅拌均匀加入上述材料，再放入瓮中加盖冷藏
腌制
约1天待入味即可食用，约可保存1周。
腌
酸菜
有诀窍,怎样才能让酸菜清脆爽口,放一年都不坏呢?
答：
3、淘米水不需要加热或者煮开，因为加热或者煮开后的淘米水就变成了米汤，
腌制酸菜
是需要淘米水而不是需要米汤，所以这个
方法
我们千万不要弄错，如果你家没有准备淘米水也没关系，这个时候我们需要把清水加放在锅中，加入一些干辣椒、小茴香、花椒煮开，然后放凉，这样就可以了，把它们倒在陶瓷缸中，水...
白醋
快速腌
酸菜的
做法
答：
操作 1、将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，
芹菜
摘去叶洗净切成寸段；2、将紫圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分；3、坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉；4、将晾好的...
夏天腌
酸菜
怎么腌?腌什么菜?
答：
把包菜叶子剥下来，放到清水中投洗干净，再把包菜用手撕成大小均匀的块。
芹菜
摘去叶子，投洗干净，再把芹菜切成段，尖椒和小米辣都斜刀切成段。把包菜和尖椒段，小米椒段一起放到盆内，翻拌均匀，撒上盐，翻拌均匀，把包菜揉搓一下，
腌制
2小时，把包菜腌出菜水。准备好调料，大葱切成条，大蒜切片，姜...
酸菜
怎么腌不烂?
答：
1、大白菜洗净切去菜蒂，做的量大对半切开，量少可以分成片。因为白菜要想更好
的腌制
发酸，需要让接触面积增加，对半切开、切成四份都可以，量少就分成片；2、起锅加足量清水烧开，先放白菜梗部分焯水15秒，然后全放入焯水10秒至微软发绿捞出。白菜焯水可以更快让
酸菜腌制
到位，菜梗较硬所以先烫，...
泡菜
要怎么
腌制
?
答：
泡菜的腌制方法
如下：1、先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和
芹菜
，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。4、然后往盆里面加入少许的盐，用手翻拌均匀，搅匀后放在...
酸辣
泡菜的
制作
方法
视频时间 00:25
青菜
咸菜的腌制方法
介绍
答：
1.泡菜原料 凡组织致密、质地脆嫩、浸泡后不致软化的蔬菜，都可作为
泡菜的
原料。如甘蓝、芥菜心、萝卜、辣椒、豇豆、嫩姜、蒜头、
芹菜
、莴笋、黄瓜等。菜豆、豇豆作泡菜时宜适当早采，果荚开始松软后不宜泡制。芹菜只用叶柄，高笋和黄瓜含水量大，宜单独泡制。原料应洗净、切块并晾干表面水分。2.泡菜...
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