第1个回答 2020-09-20
By 念心pcjq
用料
原色面团材料
普通面粉 190克
酵母 2.5克
水 93克
粉色面团材料
普通面粉 140克
西瓜粉 16克
酵母 2克
水 80克
其他材料
装饰巧克力 适量
做法步骤
1、混合原色面团材料，活成面团，揉至光滑状态
2、混合粉色面团材料，活成面团，揉至光滑状态
3、将两种颜色面团盖保鲜膜发酵至两倍大
4、发酵好的面团用手指沾点干粉，按下去又一个圆圆的洞，不回弹即可
5、将两种颜色面团分别分成8等份，并揉光滑
6、将两个颜色面团叠加在一起
7、用擀面杖轻轻擀成长条
8、用刀在中间刮开，分成两半，划口在三份之一处
9、之后从底部没刮开部分往上卷起来，留一点别卷，当做兔耳朵
10、将卷好的面团翻过来，白色的面卷部分对捏紧，之后翻转过来整理下形状即可
11、放入蒸锅大火蒸10分钟，出炉先揭开一点缝隙跑一会热气，1分钟后再开锅
12、出锅后放在晾晒架上凉透
13、巧克力隔热水融化，点上兔子的眼睛跟嘴巴
14、成品图
15、成品图
16、成品图