1、萧员外寄新蜀茶
蜀茶寄到但惊新，
渭水煎来始觉珍。
满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。
四川多高山密林，雨水充沛，茶叶生长具有得天独厚的自然环境，因此，四川多产名茶、好茶。
萧员外寄来蜀产新茶，
白居易烹煎品尝，把持玩赏，十分高兴，特作此诗以表谢意。
2、琴茶
兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春
多梦，不读书来老更闲。
琴里知闻唯渌水，茶中故旧是
蒙山。
穷通行止常相伴，难道吾今无往还?
兀兀寄形群动内，陶陶任性一生中。
从抛官后春多梦，不读书来老更熟悉。
琴里知道只有渌水，茶中朋友是蒙山。
穷通行为常相伴，难道我现在没有来往?
3、食后
田家无所有，晚食遂为常。
菜剪三秋绿，飧炊百日黄。
胡麻山麨样，楚豆野麋方。
始暴松皮脯，新添
杜若浆。
葛花消酒毒，萸蒂发羹香。
鼓腹聊乘兴，宁知逢世昌。
诗人描绘的是一个寻常午睡醒后饮茶而产生的感想，本来，这算不上专门写茶的诗，它更多的是阐明作者的一种闲适心态，但或许正是睡醒后的那两瓯茶，让作者产生了灵感，做出了这种极富人生哲理的感叹。
4、《闲眠》
暖床斜卧日曛腰，一觉闲眠百病销。
尽日一餐茶两碗，更无所要到明朝。
斜卧暖床，终日太阳覆身，何等舒爽，真有“一觉闲眠百病销”的感觉。
因为贪睡，诗人饭量大减，一日只吃一餐;而茶却不可缺少，一天须喝两大碗。
有茶喝，能闲眠，诗人心满意足，“更无所要到明朝”。
5、负冬日
唐代：白居易
杲杲冬日出，照我屋南隅。负暄闭目坐，和气生肌肤。初似饮醇醪，又如蛰者苏。外融百骸畅，中适一念无。旷然忘所在，心与虚空俱。