第1个回答 2019-01-05
购买的冷冻生牛排： 买回来又不打算马上吃的话，放在冰箱的冷冻室为宜。，注意：家庭冷冻保存不要太久，牛排会失了味道，要吃牛排的时候，提前24小时拿出来放在冷藏室里自然解冻。
第2个回答 2019-01-05
牛排放冰水里，可以最大限度的保证它的营养流失和保证它的口味，是个不错的办法。
第3个回答 2019-01-06
这样可以让你牛肉更嫩更加富有嚼劲，因为冰水可以让牛肉的纤维紧绷，当我们组的时候，他就会变得一根一根的，特别的富有嚼劲。
第4个回答 2019-01-05
购买的新鲜生牛排： 先将生肉用水冲洗干净，再擦干，用纸巾包起来，放在冰箱冷藏室最冷的位置，直接放在架子上，这样牛肉的底面也可以保持空气流通，每天更换纸巾，要吃的时候，切下需要的量，余下的继续保存即可。
第5个回答 2019-01-05
我老公是个德国人，正儿八经学过厨师证，我就从来没见过，也没听说过要把牛排放冰水里。
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