第3个回答 2020-09-09
清蒸排骨的做法:
清蒸排骨的用料
仔排骨 2根盐 适量鸡精 适量生抽 适量胡椒粉 适量生粉 适量葱 姜 蒜 花生油
清蒸排骨的做法步骤
步骤 1
仔排剁成二厘米左右长的小段,放入盆中用清水泡浸十分钟,再冲洗两遍去除血水
步骤 2
葱姜蒜切沫,葱姜切沫就不上传啦
步骤 3
清洗好的排骨挤干水份,加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀,再加入姜末、蒜末、少许生抽、花生油拌匀,腌制20分钟
步骤 4
腌制好的排骨平铺在盘子上,将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸4分钟再转小火蒸8-10分钟,出锅后上面洒上少许葱花
步骤 5
清蒸排骨完成。