开放式厨房是给很多人装饰房子的梦想空间之一，可以促进家庭互动，招待亲朋好友，还可以将杂物保管藏在中途岛舞台下，使室内面积更加实用。不仅是开放式厨房，也是很多人梦想的构图设计，但房子面积的大小决定了如何规划开放式厨房。像一字型厨房一样，适合小房子设计，或者加上一个中间条扩大餐桌，可以创造不到60平方米的室内空间，营造出明亮的家庭氛围。此外，家庭成员人数多，邀请亲戚朋友回家，或是否需要在家工作，是决定是否增设中途酒吧的考虑因素之一。
一般封闭式厨房可以随心所欲地自由发挥厨房用品的风格、防溅板的颜色，甚至地砖的拼写。但是开放式厨房要考虑是否响应黑白色系、大地色系、木材组、现代简约风、美式新古典、无人风等整个房子的风格、色系、材质。实际上，拆除隔墙后的开放式厨房仍然保持着很多厨房功能、外形的灵活性。
开放式厨房最需要注意的通风不好，除了厨房最好有外窗外，油烟机的种类和高度比例也是一门学问。排气管最好直接连接。长度在5米以内，旋转度最好不要超过3次。否则，排气时的效率会受到很大影响。烹饪方式用大火快速炒，油炸多的情况下，最好将厨房分为开放的京口区和有玻璃拉门的热炸区。这样可以兼顾空间开放感和饮食习惯。油烟机器种类：可分为中式、欧式、侧吸式柔软器等。油烟机吸力：油烟机的一般吸力保持在15 ~ 18立方米/分钟，进口产品保持在12 ~ 15立方米/分钟之间。油烟机选择：一般建议选择心膜式油烟机，集烟效果较强。现在中杆地区还设有火炉，中杆型吸入器也是不错的选择。油烟机安装：基本上，油烟机越宽，油流度越好，因此安装时油烟机离台面高度约65 ~ 70厘米，使油流和视野能够很好地沟通。
开放式厨房是否干净直接影响到房子的整体感觉，因此厨房台面、好擦拭、干净的不锈钢材料、炉子也可以使用表面平整、擦拭好的IH火炉，方便清洁，减少烟尘，照顾家人的健康。厨房墙壁的防油贴或挡板可以根据喜好和风格单独选择地铁砖、花砖、油漆玻璃进行搭配。特别是最近流行的地铁砖，可以通过结线、拼写的差异改变特色的高度，还可以清洁。与封闭式厨房不同，能把门关上是隐藏凌乱、未洗的锅，或是将家电全部放在桌子上或相互搭配，开放式厨房相当重视整体一致性和轻量化感。