适当吃白醋泡花生米有利于血压的降低,可以补充营养并助消化,预防心脑血管疾病的发生,但是并不能替代降压药治疗高血压。
白醋泡花生米,白醋具有软化血管的作用,可以预防心脑血管疾病的发生,而且花生中富含饱和脂肪酸,有利于血管的保护。白醋泡过的花生可以减少花生里的油脂摄入,还可以促进胃液的分泌,促进消化、吸收,在补充蛋白质的同时,保护胃肠的功能,促进消化、吸收。适当的吃醋可以灭菌,促进肠道健康,但是注意不要过量,适当为好。
白醋泡花生对人体的好处是非常多的。白醋泡花生富含丰富的维生素钙铁锌及多种矿物质,它能够促进人体的骨骼发育,预防骨质疏松,同时白醋泡花生还可以增进食欲,健脾养胃的功效。白醋泡花生还可以提高免疫力,预防疾病的发生,白醋泡花生富含丰富的脂肪,能够降低血液中有胆固醇,可以起到软化血管,改善微循环,预防心脑血管疾病的发生。
醋泡花生的主要食材为花生米、纯天然酿造米醋,是防治心血管疾病的保健食品。长期坚持食用可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积。
生花生洗净倒入纯天然酿造米醋,装入密封罐,醋要没过花生,密封一星期,开盖即可使用,每天10-20粒。可以加点蜂蜜,酸酸甜甜的,很好吃的;生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
尽管醋泡食品有诸多好处,但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋,因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡病的发展。