生吃花生米的八大好处
1、降胆固醇
食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，并使其排泄增强，从而降低胆固醇，对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有明显效果。
2、保护心脏
研究发现，用餐后，血液中的甘油三酯会出现短暂增加,适量吃点花生，有助于抑制甘油三酯水平，减少动脉扩张，预防心脏病和脑中风。花生之所以护心，关键在于富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
3、抗癌
花生富含叶酸和植物固醇，对预防肠癌、乳腺癌和前列腺癌等有显著效果。每天适量吃点花生，有助于抗击癌症，降低慢性病的发病率。
4、防治骨质疏松
常吃花生还有一个好处就是补钙，花生的钙含量相对较多，儿童常吃能益智健脑、补钙促生长，老人多吃一点能够预防骨质疏松保护心血管。
5、降血压、降血脂
花生及其叶、壳中含有一种木犀草素，有降压作用，含有的-谷甾醇，有降低血脂的作用。将花生叶、壳洗净泡水代茶喝，对于血压和血脂不正常者有一定疗效。
6、提高智力
花生所含的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，利于促进脑细胞发育，增强记忆力。
7、美容养颜
吃花生易产生饱腹感，其植物性脂肪不但不易导致肥胖，反而具有一定健美功效，益于保持体形。加上它富含维生素E、卵磷脂等，有抗氧化效不利于美容养颜、延缓衰老。
8、抑制出血
花生红衣富含纤维素、蛋白质和多酚类物质，能促进血小板再生，缓解血小板减少导致的出血症状。
扩展资料：
花生米作为- -种营养食物，花生仁含有大量的蛋白质、脂肪和热量。生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁。
每50克生花生仁，水分占5. 6%，另含蛋白质13克、脂肪23. 8克和碳水化合物9.3克，能提供1180.5千焦的热量;烤花生仁含有镁、烟酸和钾、锌、铜、维生素B6。
每50克干烤后的花生仁，水分占1.4%，另含蛋白质11.8克、 脂肪24.8克和碳水化合物10.7克， 能提供1226.5千焦的热量。
参考资料来源：