炒锅是聚四氟乙烯涂层有毒吗?

Question

ptfe炒锅有毒吗

Answer 1

ptfe为终端聚合物不能被人体分解利用无毒，但用于粘合的全氟辛酸可能残留有害。

Answer 2

聚四氟乙烯也被称作不粘涂层或易清洁物料，这种材料具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，几乎不溶于所有的溶剂。同时，聚四氟乙烯具有耐高温的特点，它的摩擦系数极低，所以可作润滑作用之余，亦成为了易清洁水管内层的理想涂料。聚四氟乙烯本身对人没有毒性。使用温度 为-190～250℃。

聚四氟乙烯有毒但是对人体不会造成伤害，不粘锅涂层主要是聚四氟乙烯，对于高分子涂层，主要的可能风险来自材质残留的或使用中释放的小分子物质。很多人担心加热会让涂层分解释放有害物质，比如某些全氟化合物。