好处：
1、猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。
2、在青少年男女发育过程中，吃猪尾可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
3、猪尾含有丰富的胶质，美容效果不错。
4、猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。
坏处：
1、高血脂人士
猪尾巴的确是一道很好的菜，如果血脂含量比较高的中老年人还是尽量少吃，因为猪尾巴含胆固醇真的非常高，吃了对身体也不好。
2、肾脏问题
如果本身身体内脏就出现各种问题的人事不宜吃猪尾的，因为内脏不好的人不宜吃高蛋白的食物。别营养没有不进去，人体还越来越不好了，那就有点得不偿失了。
扩展资料：
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
营养价值
含有丰富的胶质美容效果不错。
猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。
做法
黄豆焖猪尾
原料： 猪尾、黄豆、油菜。
辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。
准备工作：
1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。
2、黄豆浸泡一小时。
3、葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
4、黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀
做法： 1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。
2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。
3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。
4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。
5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。
参考资料来源：百度百科：猪尾巴
好处：含有丰富的胶质，有美容效果，猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。青少年食用，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
坏处：由于胆固醇含量较高，所以一般情况下血脂高的人不宜食用。
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
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猪尾巴皮多，除了皮就是被皮包裹着的一点点肥肉与瘦肉，因此不喜欢吃肥肉的人，吃起猪尾巴来一点压力都没有。正是猪尾巴肥肉少又可以美容的属性，最主要还是美味，很多人都喜欢拿猪尾巴煮菜。特别是天气凉的时候，煲上一道花生猪尾汤，补气又驱寒。
猪尾巴其实就是猪皮包裹着一小段尾骨，猪皮本身就是蛋白质含量丰富的食物，其蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。因此，猪皮常被被视为美容瘦身的食物。
参考资料：百度百科 猪尾巴
本回答被网友采纳好处：
1、改善腰力：对于男性的话，猪尾巴是可以补肾的， 猪尾巴可以很好的补足腰力，那些经常腰酸背痛，或者是不能久坐、腰部冒冷汗的女性是可以多食用猪尾巴的。
2、 防止骨质疏松：猪尾巴里面的骨头是有很大的作用的，它可以强健骨髓，起到很好的补钙的作用，在成长期的孩子们是可以多吃猪尾巴的，它可以促进骨骼更好的发育，老年人吃猪尾巴可以预防骨质疏松，这些食物就可以被比较好的进行吸收，老年人可以采用这样的方法进行补钙。
3、美容：猪尾巴也是含有丰富的蛋白质以及胶原蛋白的，对皮肤是非常的好，可以让皮肤更加有弹性，更加的光滑白嫩。
坏处：猪尾巴富含脂肪和胆固醇，肥胖人群与高血脂人群不适合吃猪尾巴，正常人平时也要少吃。
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如何挑选猪尾巴
1、猪尾巴越长越粗壮的越好，这表示猪长得好发育的好，自然猪尾巴也不会差到哪去。但长的猪尾巴较少见，那就选短而粗的，这种猪尾巴皮多胶质也丰富许多。
2、看猪尾巴的颜色，要尽量买接近肉色的，过白、发黑以及颜色不正都不要买，不好的猪尾巴不仅味道不佳，还可能有食品安全隐患。
3、闻一下猪尾巴的味道，新鲜的猪尾巴有肉的味道，但有些新鲜的猪尾巴只是看起来新鲜，因此一定要闻一下，有刺激性味道或者臭味的千万不能买。
4、猪尾巴也是猪肉，一般好的猪肉的肉皮按上去富有弹性，同理猪尾巴也是猪皮，用手按上去如果感觉富有感性，就是新鲜的猪尾巴。
参考资料来源：百度百科-猪尾巴
猪尾巴，就是猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾口感Q弹，久吃不腻，可市场上却很少看到猪尾巴，网上能买到的多数也是猪尾巴的零食产品，这是为什么呢？
一来是因为一只猪就一条尾巴，数量本来就少。
二来是因为猪的尾巴很好动，每天会消耗大量能量，不利于猪快速长大长肥，所以养殖场的猪，基本上都是在很小的时候就被剪掉了。
另外，圈养的猪群较大时，猪的长尾巴很容易吸引其它猪的注意力，易招来其它猪的追咬。而一旦猪尾巴被咬伤，血的腥味会引来更多猪的追咬，严重时会危及被攻击的猪的生命。
所以市场上的猪尾巴会比较少见。
鲜会鲜的猪尾巴源自瑞士优质土猪，天然农场给予瑞士猪无忧无虑的生长环境，它们的尾巴也比较新鲜粗壮，烹饪后胶质感非常明显。
猪尾巴
猪尾巴也不单单只是好吃而已，它的营养价值也很丰富，那么吃猪尾巴有什么好吃呢？
（一）猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。
猪尾骨
（二）在青少年男女发育过程中，吃猪尾可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
（三）猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，多吃对皮肤好。
（四）猪尾巴粒的胶原蛋白中含有甘氨酸，可以对人体的中枢神经产生镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用。此外，一些胶原蛋白食物还有利于食物的消化，抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛，促进胃溃疡愈合。
至于坏处呢？
猪尾巴富含脂肪和胆固醇，可能不大适合肥胖人群哦~
猪尾巴是猪身上的一部分，它含有丰富的营养物质。吃猪尾巴有一些好处和坏处，我们来具体看看。
吃猪尾巴有很多好处。猪尾巴中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性和水分的保持，对于美容和抗衰老有一定的功效。猪尾巴还含有丰富的脂肪，可以提供能量，并帮助维持机体的正常代谢。适量食用猪尾巴还可以增加饱腹感，减少进食量，对于控制体重也有一定的帮助。
吃猪尾巴也存在一些坏处。首先要注意的是，猪尾巴中含有较高的脂肪和胆固醇含量，过多摄入可能导致血脂增高、动脉硬化等健康问题。由于猪尾巴是动物性食品，其中也可能携带一些细菌或寄生虫，在不合理的处理或烹饪过程中，可能导致食物中毒或感染疾病。因此，在食用猪尾巴时，要注意卫生和适量摄入，避免过量或不当处理导致健康问题。
吃猪尾巴有好处和坏处。对于美容、提供能量和增加饱腹感等方面有一定的好处，但过多摄入可能导致健康问题。因此，在食用猪尾巴时，应该注意适量摄入，并结合个人身体状况和饮食习惯进行合理搭配。如果有特殊情况或健康问题，最好咨询专业医生或营养师的建议。
总结起来，吃猪尾巴既有好处又有坏处。在合理摄入的前提下，我们可以享受到其中的营养和美容功效，但也要注意适度，避免过量摄入对健康造成负面影响。所以，在日常饮食中，我们可以根据自己的需要和喜好适量食用猪尾巴，并注意卫生和烹饪方式，以保证健康和享受美味。