木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
下面介绍一款薯粉做的糕点
椰汁黄金糕
1.3克酵母用20克的水化开
2.黄油隔水融化
3.加入椰浆，木薯粉
4.搅拌均匀，备用
5.鸡蛋加糖隔水打发（温水45度左右）打到鸡蛋体积膨胀，颜色变白（海绵蛋糕的打发）
6.打好的鸡蛋，体积变大，颜色变白
7.加入酵母水
8.加入木薯糊
9.搅打均匀
放在温暖（28度为佳）处醒发90分钟，期间30分钟用手动打蛋器搅拌，每次半分钟左右
10.准好容器抹点油（我用不沾模具的没抹油）方便脱模，倒入木薯糊，需要再次醒发40分钟
（醒发好的木薯糊，表面是许多的小气泡，）
11.烘烤 温度200度 时间 20-25分钟 （表面烤到金黄色即可）
脱模放凉
12.个人觉得黄金糕冷冻之后口感更好
因为烤好放凉之后吃感觉偏软了一点
放凉之后放冷冻，要吃之前提前解冻
13.放入少许的油，煎到两面金黄色即可
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