喝白酒好还是喝啤酒好?

Question

如题所述

Answer 1

日常生活中有许多人都有喝酒的习惯，有些人喜欢喝啤酒，有些人却喜欢喝白酒。有的人认为长期喝白酒和长期喝啤酒会有不同之处。那到底有什么不同呢？下面我们一起来看看吧！

啤酒的好处和坏处：

好处：

啤酒是以水、大麦芽、酒花为主要原料，经过酵母发酵酿成的富含二氧化碳的一种低浓度的酒精饮料。如果少量饮用啤酒，对身体也有益处，长时间饮用啤酒还能够起到维护血管、增强活力、降低糖尿病危险的作用。

坏处：

如果长时间过量饮用啤酒，会导致人体内能量过多，脂肪堆积，从而引发肥胖，还会影响肝脏肾脏的健康，对血心血管也有一定的影响。啤酒中也含有酒精的成分，可以麻痹神经，从而降低大脑反应速度，还会降低人的食欲。如果长时间饮用啤酒，会引发肝细胞脂肪变性，有些人经常会觉得右上腹部不适，呈现出酒精肝症状。

白酒的好处和坏处：

好处：

适量饮用白酒，对舒筋活血，增进食欲都有一定的作用。英国研究表明：少量饮酒可以使人体血管扩张，从而会抑制血小板的凝聚，可以很好的预防脑血栓疾病和心肌梗塞的发生；饮用适量的白酒还可以使血液中的含糖量降低，促进人体的血液循环，降低脂质物质，在血管壁形成沉淀，对于血液循环和心脑血管都有好处。在日本称白酒为“长寿水”。

坏处：

如果过量饮用白酒，会导致出现酒精中毒，不仅损害人的神经中枢系统，还会损害肝脏的健康，导致发生酒精性肝硬化。长时间的大量饮酒，还会危害人体的生殖细胞，导致后代的智力发育低下，还可能增加消化道癌、喉癌的发病率。

综上所述，饮用白酒和啤酒对我们的身体各有利弊，关键要看是否适量。如果在酒量同等的条件下，同时饮用啤酒和白酒，喝啤酒对人体的伤害可能会稍微小一些。

Answer 2

啤酒中营养成份 酒精、糖类、糊精、蛋白质、维生素、无机盐类、 二氧化碳等。 啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶 的作用分解而产生的。它的含量很丰富，并且都以溶 解状态存在于啤酒中，是人体营养所不可缺少的。 啤 酒中已分析出来17种氨基酸，这17种氨基酸中有7种是 人体不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。 啤酒的营养价值 啤酒素有“液体面包”之称，即为营养食品，1972年7月1日在墨西哥召开的第九次世界营养食品会议 上，把啤酒正式列为营养食品。这是因为，啤酒具备营养食品三个重要条件： （一）啤酒含有多量和多种氨基酸。 （二）啤酒含有较高的发热量。 （三）易被人体消化和吸收。 啤酒中这些营养成分来源于原料和发酵期间所生成的热量 白酒没什么营养成分 ，绝大绝大部分是能量！ 白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已，如果想有营养，可以喝药酒哈！ 现试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。 顺便提醒以下白酒里的有害成分 在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的，对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。 (一)杂醇油 杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。 杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。 (二)醛类 酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。 糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。 白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。 (三)甲醇 果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。 甲醇产生的数量与制酒原料有密切关系，为了降低白酒的甲醇含量，可采取以下措施： (1)选择原料 过熟的或腐败的水果、薯类以及野生植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料来酿酒，甲醇含量会高。应选择含果胶质少的原料来酿酒，以便降低甲醇的含量。 (2)使用黑曲作糖化剂时，由于黑曲霉所含果胶酶较多，因此成品酒的甲醇含量也高。若使用黄曲作糖化剂，由于它所含果胶酶少，因而成品酒的甲醇含量也低。 (3)利用甲醇在酒精浓度高时易于分离的特点，可通过增加塔板数或提高回流比的方法，提高酒精浓度，把甲醇从酒精中提取出来。精馏时，若控制回流比在1∶10—1∶20，可把甲醇分离出来。例如含有0.18—0.2%甲醇的白酒，只要分馏出3%的酒精，即可把甲醇含量降低到0.12%以下。也可另设甲醇分馏塔除掉甲醇。 (四)铅 铅是一种毒性很强的重金属，含量0.04克即可引起急性中毒，20克可以致死。铅通过酒引起急性中毒是比较少的，主要是慢性积蓄中毒。如每人每日摄入10毫克铅，短时间就能出现中毒，目前规定每24小时内，进入人体的最高铅量为0.2—0.25毫克。随着进入人体铅量的增加，可出现头痛、头昏、记忆力减退、睡眠不好、手的握力减弱、贫血、腹胀便秘等。 白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅经溶蚀而来。以上器具的含铅量越高，酒的酸度越高，则器具的铅溶蚀越大。 为了降低白酒的含铅量，要尽量使用不含铅品金属来盛酒或制作器具设备。同时要加强生产管理，避免产酸菌的污染，因为酒的酸度越高，铅的溶蚀作用愈大。对于含铅量过高的白酒，可利用生石膏或麸皮进行脱铅处理，使酒中的铅盐[Pb(CH3COO)2]凝集而共同析出。在白酒中加入0.2％的生石膏或麸皮，搅拌均匀，静置1小时后再用多层绒布过滤，能除去酒中的铅，但这样处理会使酒的风味受到影响，需再进行调味。 (五)氰化物 白酒中的氰化物主要来自原料，如木薯、野生植物等，在制酒过程中经水解产生氢氰酸。中毒时轻者流涎、呕吐、腹泻、气促。较重时呼吸困难、全身抽搐、昏迷，在数分钟至两小时内死亡。 去除方法：应对原料预先处理，可用水充分浸泡，蒸煮时尽量多排汽挥发。也可将原料晒干，使氰化物大部分消失。也可在原料中加入2%左右的黑曲，保持40%左右的水分，在50℃左右搅拌均匀，堆积保温12小时，然后清蒸45分钟，排出氢氰酸。原料粉碎得细，排除效果较好。 (六)黄曲霉毒素 麦类、大米、玉米、花生等由于霉烂变质，会污染上黄曲霉，有些黄曲霉菌会代谢产生出有毒物质，人们食用这些原料制成的食品后，会产生致癌物质，对于发酵食品尤其要引起注意。发酵食品中黄曲霉毒素(以黄曲霉毒素B1计)不得超过5微克／公斤。 对原料要采取妥善的管理措施，防止发霉变质，超过黄曲霉毒素允许量的原料不可直接使用。发酵用的菌种应经有关部门鉴定，确认无毒产生，才能使用。 (七)农药 谷类和薯类在生长过程中，由于过多施用农药，经吸收后，会残留在果实或块根中。在制酒时，这些有毒物质会进入酒体，特别是有机氯和有机磷农药，更应注意。按卫生部规定，每公斤粮食，六六六不得超过0.3毫克，滴滴涕不得超过0.2毫克。 为了防止农药中毒，对原料要加强检验。积极推广生物防治等无毒无害的灭虫办法。农药要合理使用，推广高效低毒农药。积极治理三废，不用有毒有害的废水灌溉农田，防止有毒农药和三废污染农作物。对原料要推广缺氧保管，低温保管，少用药剂熏蒸，不能把有毒有害物质与原料同库贮存。 科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋。饮用白酒过量会刺激胃粘膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡等症状。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒本回答被提问者采纳

Answer 3

我觉得如果喝酒还是喝啤酒好，因为酒精是完全被人体吸收的，白酒里面的酒精含量太高，人稍微控制不住多喝一些就会伤身。而一般喝酒都免不了会贪杯的。黑啤是啤酒里面营养最高的，所以黑啤比普通啤酒会好些。
下面是具体的解释，请楼主参考。
（1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
（2）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。

啤酒按照色泽可分为：
1淡色啤酒：色度在3.5～14
EBC的啤酒；
2浓色啤酒：色度在15～40
EBC的啤酒；
3黑啤酒：色度大于40
EBC的啤酒。
黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高。每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳晶，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。

Answer 4

　　喝啤酒相对较好
　　啤酒中营养成份
　　酒精、糖类、糊精、蛋白质、维生素、无机盐类、
　　二氧化碳等。
　　啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶
　　的作用分解而产生的。它的含量很丰富，并且都以溶
　　解状态存在于啤酒中，是人体营养所不可缺少的。
啤
　　酒中已分析出来17种氨基酸，这17种氨基酸中有7种是
　　人体不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。
　　啤酒的营养价值
　　啤酒素有“液体面包”之称，即为营养食品，1972年7月1日在墨西哥召开的第九次世界营养食品会议
　　上，把啤酒正式列为营养食品。这是因为，啤酒具备营养食品三个重要条件：
　　（一）啤酒含有多量和多种氨基酸。
　　（二）啤酒含有较高的发热量。
　　（三）易被人体消化和吸收。
　　啤酒中这些营养成分来源于原料和发酵期间所生成的热量
　　喝啤酒会使人发胖吗？
　　由于啤酒富含营养，具有健脾开胃之功效，所以喜欢喝啤酒的人越来越多。如果大量饮用啤酒，很有
　　可能使人发胖？是的，如果大量饮用啤酒，很有可能使人发胖，其理由如下：
　　（一）
啤酒发热量较高，这主要是因为生产啤酒的原料是大麦。据测定1升12度啤酒，其发热量可达425千
　　卡，相当于250克面包，故啤酒有液体面包之称。
　　（二）
啤酒中的营养成分易被人体消化吸收。啤酒具有健脾开胃、帮助消化、增进食欲的作用，加上饮用
　　酒时吃进些菜肴，又会使饭量有所增加，这些都会促进人体对营养的吸收。
　　（三）
啤酒对中老年人来讲，大量饮用更易发胖。因为中老年人运动量减少，当摄入总量超过2000千卡时，
　　则会把多余的热量转化成脂肪贮存起来，从而使人发胖。为了防止身体过胖，饮用啤酒时要有节制为易。

Answer 5

酒是许多人喜爱的饮品，但过量饮酒是对肝脏有很大损害的。各种酒类都含有或多或少的酒精，饮酒后，酒精能直接损害肝细胞的生理功能，使肝细胞坏死，若是肝病患者酗酒，病情就会恶化；同时酒精进入人体，90％以上要在肝脏代谢而生成有毒性的乙醛，乙醛也有损害肝细胞的作用，所以一定要少饮酒。需要强调的是，肝病患者的肝功能不能很快恢复到正常水平，所以在治愈后的几年当中仍不宜饮酒。
各种方便食品等都可能加有防腐剂等，这些防腐剂对肝脏解毒功能正常的人来说是无害的，但对肝脏解毒能力较差的肝病患者来说则会带来不良影响。
两种酒千万不要同喝的!很伤肾脏和其他肝脏.
60公斤体重的人饮60％白酒每日1.5—2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。
所以合理饮酒应做到：
(1)每日可饮白酒2两，低度酒3两以内；
(2)不要空腹饮酒；
(3)应饮低度酒；
(4)饮酒应吃菜；
(5)饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。
据美国研究报告，“男士每日乙醇量为30克，女士20克，最好在餐桌上饮用。”
跟他们说~1：我最近在吃药（一些山七==中药比较多这种忌酒的）不能喝酒！~2：我被狗药了！~打防犬疫苗~不能喝~=====借口都是人想出来的！~多想想！~自然就有了！~随机应变吧！~！~尽兴就好~
方法如下:
1.练就一副好口才.(常常是别人来劝酒,不但没劝进去,自己还要喝.这样的事下次便没几个人敢做了.)
2.练就一副好酒量.(如果你比较喜欢喝酒的话,常练一下,把别人都喝倒了,看谁还敢劝!)
3.喝点就装醉.(比如睡着,说话不清楚,眼神晃忽...)
4.找借口出去.(上WC,接电话...)
5.以上方法行不通的话,请在喝酒前先喝点鲜奶,喝过之后服用葡萄糖水.(我不知道是否科学,反正我这样做没醉过.)