请问手冲，可以冲出咖啡的油脂吗？

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推荐答案推荐于2017-12-15

咖啡脂只能在高温高压的情况下做出来。一般只能用意式机子才行，摩卡壶的压力不太够，勉强能出一点。
至于手冲，由于有滤纸的过滤，当然是做不出crema的

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第1个回答 2020-01-19

手冲跟意式是两种咖啡，各有各的风味

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冲咖啡的的方法答：用料主料咖啡豆25克辅料水300克 手冲咖啡步骤：1.秤称出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨 2.研磨至比砂糖略粗即可 3.将滤纸折叠边缘，放入虑杯 4.水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道，过滤后的水用来温一下杯子，之后倒出 5.把磨好的咖啡粉放入滤纸中，围绕滤杯中心绕圈...

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