我家的电水壶偶尔水开了也不自动断电，有时就没事。请问这是怎么回事？一般我烧上水后都盯着时间，如果水开了没有自动跳起，我就手动断电，所以还没有碰到水烧干的情况。但今天烧水时忘了，结果水开了又没有自动断电，2个小时后想起来一看 水已经烧干了 电也断了。不知道这个壶继续使用是否安全？壶体是不锈钢的，但壶盖是塑料的，水壶干烧的时候 壶内温度能达到多少度？会不会产生什么有害物质？（水壶的说明书上写：“如果偶然电水壶在壶中没水时操作，安全保护开关将会自动关闭。...”）望指教。谢谢。