香菇是属于高嘌呤食物。
高嘌呤食物中每100克食物含嘌呤150～1000毫克，而香菇的含嘌呤就在这个数值间，而且香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平，被称为山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
常见的高嘌呤食物有：
1、豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
2、肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
3、水产类：鱼类、贝壳类、虾类。
4、其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
扩展资料：
香菇的食用禁忌：
1、香菇+驴肉会引起腹痛、腹泻。
2、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋会让面部易长黑斑。
3、香菇和河蟹都含有维生素D，两者一起食用的话会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
4、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
参考资料来源：百度百科-嘌呤
参考资料来源：百度百科-香菇
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第1个回答 2020-12-27
香菇含的嘌呤还是比较高的，常见的高嘌呤食物有：
一、豆类及蔬菜类，包括黄豆、扁豆、紫菜、香菇等，还有肉类，包括家禽，家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺等内脏，还有肉脯，浓肉汁，肉馅类。
二、水产类，包括鱼类，贝壳类，虾类。
三、各种酒类，尤其是啤酒含的嘌呤非常高。
痛风患者要避免进食这些高嘌呤的食物，因为如果一旦进食高嘌呤的食物，会导致尿酸浓度过高，出现关节疼痛的表现。
一、豆类及蔬菜类，包括黄豆、扁豆、紫菜、香菇等，还有肉类，包括家禽，家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺等内脏，还有肉脯，浓肉汁，肉馅类。
二、水产类，包括鱼类，贝壳类，虾类。
三、各种酒类，尤其是啤酒含的嘌呤非常高。
痛风患者要避免进食这些高嘌呤的食物，因为如果一旦进食高嘌呤的食物，会导致尿酸浓度过高，出现关节疼痛的表现。
第2个回答 推荐于2017-12-15
香菇是高嘌呤食物。 高嘌呤食物（每100g食物中所含嘌呤含量大于150mg）:此类食物对于痛风患者应禁食。1.豆类及蔬菜：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。2.肉类：动物内脏、浓煎肉汁、各类鱼虾贝类、海参等。3.其他：酵母粉、啤酒。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2020-12-25
香菇含的嘌呤还是比较高的。
常见的高嘌呤食物有：
一、豆类及蔬菜类，包括黄豆、扁豆、紫菜、香菇等，还有肉类，包括家禽，家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺等内脏，还有肉脯，浓肉汁，肉馅类。
二、水产类，包括鱼类，贝壳类，虾类。
三、各种酒类，尤其是啤酒含的嘌呤非常高。
常见的高嘌呤食物有：
一、豆类及蔬菜类，包括黄豆、扁豆、紫菜、香菇等，还有肉类，包括家禽，家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺等内脏，还有肉脯，浓肉汁，肉馅类。
二、水产类，包括鱼类，贝壳类，虾类。
三、各种酒类，尤其是啤酒含的嘌呤非常高。
第4个回答 2019-12-23
香菇是不含嘌呤的，只有肉类才会含有嘌呤，比如猪肉，鸡肉，鸭肉
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