全雌黄瓜是整个植株上不出现雄花的黄瓜,这种类型是瓜类等雌雄异花植物的特殊现象,具有这种特性的品系叫做雌性系。雌性系要结种子就必须用其它雄花来授粉。通常可以在雌性系苗期喷一些化学药剂来诱导雄花进行授粉。有些不完全的雌性系基部会有少量雄花,也可用来做保种授粉。雌性系通常可以用来做母本,以简化杂交授粉中去除母本雄花的过程。
雌性系的子房不一定会自己膨大结果,自己膨大结果的现象叫单性结实。单性结实的黄瓜通常可以用在温室大棚或反季节栽培中授粉媒介不充分的时候,这样的话单性结实黄瓜可以照常结果而不会因为授粉不良而落花落果,而且果实是无子的,品质好。
单性结实和雌性系不是一回事,但是人们为了让雌性系黄瓜更好地结实(因为雌性系或者用起配制的杂交种通常很少雄花)一般会有意识将其培育成单性结实的。
单性结实的黄瓜是没有种子的,为了繁衍种子,要用本株或者本系统的雄花进行人工授粉,选育方法和培育普通自交系是一样的
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