第1个回答 2014-02-18
陕西知名特产：
老孙家羊肉泡馍; 德懋恭水晶饼; 德富祥油茶; 皇瑰稠酒; 红星软香酥; 八千里豆腐干;
老闫家南瓜子; 通惠酸梅粉; 金鸽瓜子; 午子绿茶; 巨鹰福枣; 宴友思熏鸡; 流曲琼锅糖;
周至猕猴桃干; 三原蓼花糖; 西府手工挂面; 兴平辣椒面; 商洛核桃; 镇安板栗; 韩城花椒;
陕北狗头枣; 米脂小米; 陕北杂粮; 开口杏仁; 陕南木耳香菇; 关中大锅盔; 清真腊牛羊肉;
黄桂柿子饼; 龙须酥; 富平柿饼; 白水苹果; 临潼石榴; 紫阳毛尖; 汉中仙毫; 渭南石子馍;
椒盐核桃; 岐山臊子肉; 陕南土蜂蜜。。。
凤翔西凤酒
西凤酒产于陕西翔县柳林镇。此酒属复合香型大曲白酒，“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全，且诸味谐调，酒液清沏透明，甘润挺爽，有水果香，回味舒畅，以其风味独特跻身于名酒之林，驰名中外。
相传凤翔县酿酒业始于周秦，盛于唐宋。因凤翔古名雍城，是春秋时代五霸之一秦穆公建都的所在地。从周初以来是民间传说产凤凰公投酒于河的典故。据《凤翔府志》记载，在公元前600多年的秦穆公时期，凤翔就已有美酒佳酿。当地出土的文物中，有属于周朝和战国时期的酒器，说明当时饮酒风气的盛行和酿酒业的发达。唐贞观年间，吏部待郎裴行俭送波斯王子回国路过此地，曾以“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”的诗句赞美西凤酒。北宋文学家苏东坡在凤翔任职时就留下了“花开酒美喝不醉”的诗句。曾有“东湖柳，柳林酒，妇人手”被称为凤翔三绝。
西凤酒为世界名酒。1910年的清宣统二年，曾参加南洋劝业会的展销评比，荣获二等奖，1952年在中国第一届全国评酒会上评为八大名酒之一。继后，又分别在第二、四、五届全国评酒会上3次被评为国家名酒，并荣获金质奖章。
蓝田玉雕
玉雕选料考究，人物作品形神兼备，突出个性;花卉作品形象逼真，突出了中国玉雕“巧、俏、绝”的艺术特色。蓝田玉雕工艺品，特别是玉碗、玉镯、酒具等，达到了很高的艺术境界，体现了秦艺特色。
歧山挂面
选用优质小麦特粉，经过揉条，搓条，上棍等十道工序精制而成。面条白细，耐煮味香，携存，食用方便。在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西，歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。
三原蓼花糖
三原蓼花糖已有二百年左右的历史。相传曾得到慈禧的赞赏。它样子像鼓槌形，金黄色的表皮有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。风味独特，成为陕西省传统的名贵食品之一。
凤翔腊驴肉
驴肉具有补气血，益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。因此有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。凤翔腊驴肉选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌。自清代咸丰年间起，一直受到各地欢迎。
老童家腊羊肉
西安老童家腊羊肉已有三百多年的历史。它以带骨羊肉为原料，配以芒硝、桂皮、八角、花椒、草果、小茴香和青海盐为辅料，经过腌肉、煮肉、焖肉等工艺精制而成。它色泽红润，肉质酥烂、膘肉分明，油香不腻，鲜美可口。三百多年来，以其独特风味一直受到人们的欢迎。
水晶饼
水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。现仍为陕西省的著名特产。其中以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名。它外形美观，油而不腻，具有浓郁的玫瑰芳香，是馈赠亲友的上等礼品。本回答被提问者和网友采纳