卤肉时怎样能让肉烂

Question

如题所述

Answer 1

卤肉时间少了味道达不到。建议还是小火卤熟的好。
方法；1 提前把肉用食粉腌制下。
2 卤肉汤里可以少加点食用碱水。本回答被提问者和网友采纳

Answer 2

这个只有让时间拉长