肥皂和洗衣粉的去污原理有什么不同？

Question

如题所述

Answer 1

肥皂的主要成份是硬脂酸钠，洗衣粉的主要成份是烷基苯磺酸钠。 它们的分子可以分成两部分：一部分是羧基钠盐-COO（-）Na(+)，羧基阴离子是易溶于水的基团叫亲水基，它使得肥皂具有水溶性；另一部分是较长的烃基部分，不溶于水而溶于非极性溶剂叫憎水基。肥皂分子在水中时，它们的烃基部分彼此靠范德华力结合在一起，形成球状而将-COO（-）Na(+)部分，暴露在球面上。这样肥皂溶于水时，就形成了许多外面被亲水基包着的小球而分散在水中。当肥皂擦在沾油的水中衣上时，憎水基爱好油，变插入沾油的衣中，亲水基憎油变插入水分子中，两手擦洗，油被分散成细小的颗粒，肥皂分子中的烃基溶于油粒中，而羧基部分则留在油粒外面，这样，每一个细小的油粒外面都被许多亲水基包围着悬浮于水中，成为乳浊液，这种现象叫乳化。就好像几十把钢扦，插入很大的石头中，大家齐用力，就把石头抬出来了一样。用水一冲就洁净了。 这是现代洗涤剂的一个共同去污原理，再加发泡剂、胶溶剂、香料、润湿剂等等，就组成了洗涤剂。 在洗衣粉的成分里有两种化学基，一种是亲水基，一种是亲污基，亲污基可以和衣物上的污物结合，亲水基带着结合了污物的亲污基与水结合进入水里，这样衣物上的污物就去掉了。所以说用洗衣粉洗衣服时最好是在水中放入洗衣粉衣物后，等个十来分钟，让洗衣粉中的两种化学基充分溶解以后再洗，就比较容易把污物洗掉了。

Answer 2

洗衣粉的工作原理很有趣。比如说，“生物”洗衣粉里含有酶，会引起其他化学物质之间的化学反应。洗衣粉里的酶就有助于吞食顽性固体，像血、鸡蛋、讨厌的食品渣，而酶分子却毫发无损。 洗衣粉的酶 血、鸡蛋 洗衣粉里还有下面这些东西： 清洁剂 这和建筑工人使用的清洁剂毫无关系。这里指那些能搬走脏东西，阻止它粘在别的物体上的化学物质。 别和我们在一起。 搬运工 脏东西 干净袜子 防锈剂 防止铁锈腐蚀洗衣机里的重要零件。 分散剂 防止洗衣粉粘在一起，帮助洗衣粉在水中溶解。 增白剂 是指那些吸收普通光而反射黑蓝光的化学物质。它可以让你的内衣看起来更白。其实这只是化学里的一个小小的伎俩。 噢，杰克斯，你的内裤很白。不过，请你回家把别的衣服也穿上好吗？ 脏物弹除剂 是指那些能给脏东西一个微小的电力的化学品，可以把脏东西从衣服上弹走。 你肯定不知道！ 在没有除污剂之前，人们用苏打洗衣服。这和泡碱——古埃及用来保存尸体的东西————差不多。他们在给尸体裹上绷带之前先用泡碱把身体弄干。古埃及人没准还用泡碱洗绷带呢。 肥皂去污原理 肥皂去污是高级脂肪酸钠起作用．从结构上看，它的分子可以分为两部分，一部分是极性的—COONa或—COO-，它可以溶于水，叫亲水基；另一部分是非极性的链状的烃基—R，这一部分不溶于水，叫做憎水基．憎水基具有亲油的性质．在洗涤的过程中，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油污内．而易溶于水的羧基部分伸在油污外面，插入水中．这样油污就被包围起来(如图6－7)．再经摩擦、振动，大的油污便分散成小的油珠，最后脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的