脱脂牛奶和普通牛奶相比，究竟哪个营养价值高一些？

Question

如题所述

Answer 1

如维生素A、D、E一般都融合在脂肪中，脱脂后这部分维生素也同步被去除了，因此，建议尽量喝全脂牛奶，除非非常介意脂肪对体重的影响，才选择脱脂牛奶。但是对于一些有过敏性疾病或者是想减肥的人群来说，食用脱脂牛奶相对比较好一点，因为脂肪含量比较少，可以降低过敏疾病发生的概率，而且可以防止脂肪堆积。脱脂牛奶，适用于对脂肪量摄取控制的人群，如健身减脂的人员。它去掉了牛奶中的脂肪及其他少量的营养成分。当然含脂奶最好，因为牛奶中有丰富的脂溶性维生素，而脱脂奶在脱脂的过程中脂溶性的维生素会随着脂肪一起损失了。生牛肉未经高温或者巴氏杀菌，不可直接饮用。

脱脂牛乳是指除去了更多的脂肪的牛乳，其脂肪含量只有不到0.5%。同时也除去了牛奶中更多的营养成分，因此一般不建议饮用，除非是患有高血脂、高血压等心血管疾病的，或者糖尿病患者饮用。由于脂肪是脂溶性维生素的载体，因此在脱去脂肪的同时，脂溶性维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）也被去除掉。维生素A有维持视觉功能、增强免疫、促进生长发育等方面的功能。

诸如脂溶性维生素A、D、E、K等对人体防病作用很大的营养元素都藏在牛奶的脂肪里，加上香气成分全部存在于乳脂当中，且味道更为香浓。而脱脂牛奶则具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点。脱脂奶（脂肪含量0％）适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与以上两种相等。一瓶250ml的全脂牛奶带来的卡路里比同等脱脂奶带来的卡路里多两倍。

Answer 2

全脂牛奶和脱脂牛奶，哪种更有营养？可惜以前都不懂，别再瞎买了

Answer 3

两者的营养成分是一样的，脱脂的牛奶更适合一些节食或者是想减肥的人喝。作为一个普通人，我认为这两者没有太大区别。

Answer 4

脱脂牛奶营养价值更高一些，因为脱脂牛奶没有脂肪，但是蛋白含量很高。

Answer 5

全脂牛奶的营养价值会更高一些，脱脂牛奶是把牛奶当中的脂肪给它去掉一些，这样就可以满足想要减肥人群的需求。而且也可以降低人体胆固醇脂肪的摄入。