什么样的白酒才能成为好酒？

Question

小冷酒是吗？

Answer 1

什么样的白酒算好酒？个人觉得好的白酒应该符合以下特征：
1.首先是安全。最基本的符合国家安全标准，即《GB 2757-2012 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》。一般上市流通的白酒都能满足这一点，因为不满足的话是没法上市的。
2.其次是口感。好酒应该满足最基本的两点，一是产品要纯正，不要有异杂的味道，换句话说就是表里如一，就如同人一样，给人以堂堂正正的感觉。二是要有特色，喝下去就能明显感知出自身独特的味道，就像人一样，应该有个性。
3.再次是体感。就是酒喝下去给人体的感觉。《说文》有云，酒酿之味美者也，也就是喝下去能让人感觉的愉悦，最起码不能有太多的不适。也就是通常大家说的不上头，不呕吐，不胃寒。
个人认为只要具备以上特点，就已经具备了好酒的基本品质。剩下就是定价、包装和市场的事情了。

Answer 2

陈年老酒，茅台集团

Answer 3

不同香型口感不同，清香型白酒汾酒就是代表，浓香型白酒五粮液是代表，酱香型白酒茅台酒是代表，芝麻香白酒代表是山东景芝，豉香型白酒代表是广东玉冰烧白酒。