冰糖是用白砂糖做的吗

Question

如题所述

Answer 1

冰糖是一种砂糖，是将砂糖结晶之后，制作出来的服生品。冰糖有天然形成的，也有通过色素添加制作成的，有白色的，淡黄色的;冰糖由于他是已经结晶状的，所以他被称为“冰糖”。

冰糖就是通过白砂糖和水的搅拌溶解，形成基本的糖液，而这个就是作为结晶前的原料;然后，通过熬制最终形成结晶状态然后就成了冰糖。

冰糖有什么作用：

冰糖的作用可丰富了，既可直接食用，也可烹饪着用。

冰糖可以去火，夏季高温干燥的时候，就可在食品中加入冰糖，会增加甜度，也会有一种清爽的感觉，比如说煮绿豆汤的时候，加入冰糖，味道瞬间变得更好了；还有在煮银耳汤的时候加一点冰糖也是很美味的哦。

冰糖可以用来制作甜品，比如说冰糖雪梨等等;

冰糖还可以用来制作饮品，比如说冰糖雪梨水等等;

冰糖还可以直接制作成糖果食用，这是小孩子比较喜欢的一种方式;

冰糖还可以用来炒糖色，炒出来食物颜色好看而且还可以给食物提提味。

冰糖还有营养作用，冰糖有润肺、清咳、止痰等等作用。