1.杀菌。
2.帮助消化。
3.预防感冒。
如果过量的吃醋可能会刺激到肠胃以及损伤牙齿。
调料醋
醋属于一种调味料，是由粮食发酵酿制而成，里面含有丰富的氨基酸、乳酸，还含有多种有机酸和矿物质。平时在烹饪的时候适量的加入能够增加食物的味道，还有利于增强食欲和促进消化。如果在泡脚的时候，往水里面适当的加一些醋，也能够起到杀菌的作用，而且适量的食用还有利于增强免疫力，预防感冒。但是如果平时胃酸过多，是不宜多吃醋的，因为醋中含有有机酸，食用之后容易刺激到肠胃，导致病情加重。另外大量的食用可能还会损伤到牙齿，因为醋的颜色较深，含多种酸性物质，多食容易导致牙齿变得发黄以及敏感。
平时饮食上注意营养均衡，可以适当的多吃一些蔬菜和水果，比如芹菜、香蕉、胡萝卜、猕猴桃等。
果醋
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第1个回答 2014-05-02
醋有很多种，有米醋、香醋、白醋、麸醋、酒醋等。醋是用粮食等物发酵制做。我国河南、山西、浙江、江苏及西北各省几乎都生产醋。 醋作为调味品，可以改变菜的性质和味道，使人感到好吃，如做鱼，可以软体鱼刺，使鱼腥味变小，使香味掩盖住腥味。吃凉拌菜，醋不但使其味道很好，还可抑制细菌生长，用醋浸渍食品，如醋大蒜，可以使其味道更适口。 吃醋可去油腻。醋味能刺激鼻子和口腔粘膜的感受器，经神经反馈给消化系统和全身，能增加食欲并帮助消化。醋还可直接作用到食物，使蛋白质和脂肪的肽链变短、分子变小，更容易吸收。 醋除在饮食中调味，增加食欲，帮助消化外，其医疗作用也很多，中医认为醋有健脾益肾、敛肺的作用，通过健脾治肝炎，通过益肾和敛肺治疗脑贫血。中医还认为醋有软坚作用，能消痈、消瘰疠。醋的收敛性可消肿治疮癣。醋中含有大量磷、钙、铁、蛋白质、碳水化合物、菸酸等多种营养物质，是人体营养来源之一，所以常吃醋是有益于身体健康的。本回答被网友采纳
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