有一些水果还有果酸，维生素等元素，具有一定祛斑的作用。苹果、火龙果、橘子、香蕉等富含有维生素C丰富的水果都具有美白祛斑的功效，因为维生素C有去除皮肤中黑色素颗粒的作用，所以可以增白祛斑。如果服用维生素C丰富的水果过多，也可以引起维生素C中毒，所以是否服用维生素C多的水果或者是服用什么水果，应结合具体的情况来进行选择，最好在美容医生的指导下选择，这样才可以选择合适的水果进行服用，从而避免不必要的损伤。
祛斑的水果、蔬菜主要指含有维生素C多的水果、蔬菜，比如西红柿、猕猴桃，还有各种绿色蔬菜等都有一定的祛斑作用。所谓的色斑主要原因是皮肤中的黑色素细胞由于某些刺激功能亢进，合成过多的黑色素，导致皮肤颜色加深，形成色斑。水果、蔬菜中的维生素C，通常有抑制黑色素合成、淡斑的功效。常见的一些水果，比如番茄、猕猴桃、草莓、柠檬等都含有很多维生素C，可以适当多吃一些，对于淡化色斑都是有一定作用的。蔬菜中的黄瓜，还有绿色蔬菜也是不错的含维生素C丰富的食物。除了食物方面，祛斑往往要采取综合的调理，比如防晒，同时治疗基础疾病，保持心情舒畅，充足的睡眠等都是很重要的，只有综合起来才能达到理想的祛斑效果。
一般皮肤上的斑大多都是由于血液循环不好以及内分泌失调等原因所导致，患者应尽量要挑选维生素含量比较丰富的食物，比如西红柿、柚子、猕猴桃等，这些食物当中含有大量的维生素C，可以起到美白淡斑的效果。除此之外，还可以用木耳、红枣一块熬汤，早上和晚上各吃一次，坚持一段时间之后也会有祛斑的作用。喝柠檬水也有祛斑作用，最好喝柠檬水的时间是在晚上，喝完柠檬水之后千万不要晒太阳，因为时间长了之后会使皮肤当中的色素产生沉着。在平时的生活当中一定要注意皮肤补水，同时可适当的参加体育锻炼以增强身体抵抗力。但使用食疗方法对祛斑只有辅助治疗效果，患者还需要积极的采用治疗手段来改善症状。
