第1个回答 2022-07-06
其实我认为可以在做排骨的时候放一点玉米，这样做的味道是很好吃的，也是非常不错的。
第2个回答 2022-07-29
1、糖醋排骨的做法
制作糖醋排骨其实就跟制作红烧排骨的方法有些类似，首先要准备适量的新鲜排骨，排骨要确保新鲜而且要清洗干净，洗干净后再把它切成小块状，锅里面撒入一些橄榄油，先把油烧热，再把处理好的排骨放进去翻炒，依次加入食用盐，红烧酱油，味精和醋，翻炒片刻后再加入少量的白砂糖，一同进行翻炒，最后滴入少量的水，盖上锅盖闷一会儿，收汁后即可。
2、糖醋排骨的做法注意
制作糖醋排骨虽然并不复杂，但是制作这道菜也是有很多需要注意的地方，首先要注意的就是排骨的选择，一定要有所保障，如果选择的排骨不够新鲜，不够优质的话，那么口味就得不到保障，营养价值也无从谈起，所以我们在挑选排骨时一定要选择新鲜的，要仔细的进行观察，而且在制作前要把排骨的清洁工作做到位。制作过程中要控制好火力，放入的调味料比例要适中。
3、糖醋排骨的营养特点
糖醋排骨做好以后，口味是非常好的，吃起来鲜香十足，比较能够满足我们的食欲，如果在食欲不振时吃这道菜的话，绝对会让自己的胃口改善。而且糖醋排骨也具有相当不错的温补性能，所以这道菜肴绝对是非常适合经常食用的。本回答被网友采纳
第3个回答 2013-10-14
【原料】
精排骨（500克）、长糯米（250克）、葱、姜、花雕酒（葡萄酒也可）、五香粉、花生酱、排骨酱、精盐、味精、鸡粉、生抽、麻油、吉士粉、橙黄色素、鲜荷叶（3张）、马莲草（10根）
【做法】
1、先把排骨泡去血水，挤干水分，切成大约1寸长左右的段儿，然后加入葱末、酱末、花雕酒、五香粉、花生酱、排骨酱、精盐、味精、鸡粉、生抽等调料，可以按照自己的口味加，与排骨段搅拌均匀，放在一边待用。
2加点橙黄色素，让糯米看起来颜色光亮。
3、拿来拌好调料的排骨段，把每一段均匀地包裹上糯米。
4、用剪刀把鲜荷叶剪成1寸半宽、大约25厘米长的10个荷叶条，然后用荷叶条把糯米排骨段卷起来，用马莲草扎紧。放于旺火上蒸至大约30分钟即可出锅