青岛盛产什么鱼？

Question

如题所述

Answer 1

1.角木叶鲽,青岛俗名鼓眼,全野生,秋冬季后肥美。
2.褐牙鲆,青岛俗称牙片,全年均有,秋冬季教肥美,有大规模人工养殖,野生和养殖个体区分较难。
3.银鲳,就是鲳鱼,季节性洄游至青岛,全野生,市面上售价按大小5-80/斤不等,大型个体多为江苏产、运至青岛,肉嫩鲜美,红烧、清蒸均宜。
4.鲅鱼,青岛的招牌鱼类,全野生,以开春5月时为最佳,售价按大小10-30/斤不等,因产地不同,保鲜时间有7天左右。

Answer 2

玉筋鱼俗称“面条鱼”，在全国分布较广，但品质各有不同，尤以胶南市琅琊玉筋鱼为最佳，其形体小、肉质细腻、口感佳，富含多种营养元素。琅琊镇及周边渔民自古就有加工生产玉筋鱼的传统，已经形成了一种重要的地区产业，产品远销全国各地。

2012年以来，胶南市划定琅琊镇周围海域为农产品地理标志地域保护范围，并完善各种材料，积极向国家农产品地理标志登记专家评审委员会申报农产品地理标志认证，来保护当地这一独特品种，提高琅琊玉筋鱼的品牌影响力，促进当地玉筋鱼加工产业的发展。

琅琊玉筋鱼农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖琅琊镇。玉筋鱼（Ammodytes personatus），玉筋鱼科，玉筋鱼属，因形体酷似山东农家的面条，在本地俗称“面条鱼”，又名沙里钻，近海沙泥附近小型鱼类，体长柱状，稍侧扁，成鱼长约10-13厘米。保护区海域物产丰富，水域广阔，无径流注入，几乎不受大陆影响，水质无污染，水文条件相对稳定。
据历年玉筋鱼的捕捞资料表明.由于超规模、超强度、超时间的捕捞，已经造成玉筋鱼资源发生明显变化。琅琊玉筋鱼味道鲜美，营养十分丰富，富含人体所需的多种氨基酸（≥11.64％）、蛋白质（≥15.8％）、脂肪（<5.4％）、钙（≥362mg/100g）及铁（≥1.49mg/100g）等，为鱼类上品。

地域范围

琅琊玉筋鱼农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖琅琊镇。
具体地理坐标为：(1)N35°37′29.65″， E 119°56′11.76″; (2)N35°35′18.11″， E 119°57′58.01″; (3)N35°31′20.33″， E 119°52′13.97″; (4)N35°33′29.84″， E 119°50′33.80″四点连线范围以内的海域，总面积为5366.812公顷。

产品品质特性特征

琅琊玉筋鱼体长柱状，稍侧扁，成鱼体长达10厘米以上。
背鳍57-58，臀鳍，胸鳍4-5，尾鳍5分枝，无腹鳍。前鳃弓鳃耙7个。体半透明，体侧淡绿色，背缘灰黑色，腹侧白色，口大，有犬齿。从表可知，琅琊玉筋鱼味道鲜美，营养十分丰富，富含人体所需的多种氨基酸≥0.64％、蛋白质≥5.8％、脂肪<5.4％、钙≥6mg/g及铁≥0.49mg/g等，为鱼类上品。

Answer 3

1.角木叶鲽,青岛俗名鼓眼,全野生,秋冬季后肥美。
2.褐牙鲆,青岛俗称牙片,全年均有,秋冬季教肥美,有大规模人工养殖,野生和养殖个体区分较难。
3.银鲳,就是鲳鱼,季节性洄游至青岛,全野生,市面上售价按大小5-80/斤不等,大型个体多为江苏产、运至青岛,肉嫩鲜美,红烧、清蒸均宜。
4.鲅鱼,青岛的招牌鱼类,全野生,以开春5月时为最佳,售价按大小10-30/斤不等,因产地不同,保鲜时间有7天左右。

Answer 4

青岛，一个美丽的海滨城市，“红瓦绿树，碧海蓝天”是青岛的特色。青岛是一个移民城市，历史不长，主要建筑物都是德国占领期间留下的德式建筑。美丽的大海，精美别致的德式建筑，都让游客流连忘返。

青岛不仅有美景，还有各种各样的小吃。到了一个城市，不品尝一下当地的小吃，那可是最大的遗憾。虽然青岛的小吃不如成都小吃那样的品种繁多，但是，作为一个久负盛名的著名城市，餐饮美食还是有自己的特色的。

大酒店各式菜肴就先不介绍了，今天介绍一下青岛的街头小吃，总不能每顿饭都大鱼大肉的吃大酒店吧，品尝一下当地的小吃，也是旅行最重要的一部分。

1、海鲜

青岛的海鲜，最重要的就是蛤蜊了。蛤蜊，青岛话叫做“嘎啦”（gá là）。你可千万别小看青岛的“嘎啦”，它跟别的地方的蛤蜊是不同的，青岛蛤蜊以红岛的最为著名。

红岛地处胶州湾东北部，由于周边海域水质优良，特殊的泥质滩涂，且微生物丰富，因此比较适合蛤蜊生长。因此皮薄、肉嫩、味道鲜美。蛤蜊好不好跟产地有很大的关系，红岛蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趋于卵圆形，且个头较小，壳面光滑，皮薄、肉嫩、味鲜、肥美是它的特点。

青岛比较著名、有特色的海鲜还有蛎虾、八带（章鱼）、笔管鱼、海蛎子、扇贝、海虹等特色小海鲜，每一种都物美价廉。举个例子，海蛎子，也叫生蚝。在青岛市民的早市上，新鲜的大虾20多一斤，大的海蛎子15元2斤，中小的野生海蛎子，10元2斤、10元3斤；本地小海虹10元4斤。2块多一斤的小海鲜，够不够“嗨”？

菜市场买点海鲜，到青岛的沿街各个啤酒屋加工一下，喝点青岛扎啤，绝对让你感觉爽歪歪。

2、海菜凉粉

到了青岛，必须要吃一碗海菜凉粉，这个只有在青岛才能吃到让你难忘。在全国，只有在山东沿海你才能吃到海菜凉粉，在山东，你也只能在青岛才能发现到处是海菜凉粉。可以这样说，青岛是海菜凉粉的“中国代言人”。

海菜凉粉，是由海冻菜，也叫石花菜，经过慢火熬制，晾凉而成的植物胶原蛋白。海冻菜的胶原蛋白，是大自然赐予人类的美食，低卡热量，口感Q弹、美味无比。

Answer 5

青岛比较常见的有鲅鱼、带鱼、偏口鱼、舌头鱼、沙丁鱼、逛鱼、黑头、寨花（鲈鱼）、面条鱼、针亮鱼等等，季节不同，鱼的种类也不同。