99问答网
所有问题
百度泡发海参的方法很多,而且大不相同,请问科学泡发干海参的方法?
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2020-03-06
1.先将海参放入无油器皿中用凉水浸泡24--48小时,至湿软为止。
2.用剪刀将回软后的海参沿开口处剪开去除沙嘴,将筋横向划成三段最后将海参冲洗干净。
3.将冲洗干净的海参放入无油锅中,大火将水煮开后改用小火煮40--50分钟,熄火。等到海参自然凉透,用手指捏海参的两侧,如果感觉到海参的肉非常柔滑易于捏透,即可取出泡发,反之则重复上述3的过程,直至全部煮透为止。
第2个回答 2019-10-23
你好朋友!
海参有很多种,不一样的海参泡发方法是不一样的。你需要先确认用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好;
3.
盐分一定要泡除干净,否则,
相似回答
百度泡发海参的方法很多,而且大不相同,请问科学泡发干海参的方法?
答:
1. 泡。
将干海参放到一个干净无油的容器中
(这个很重要,因为海参遇到油会溶化的),
直接加入开水或是纯净水发泡,早晚各换一次水,记得换水的时候要先将手冼干净哦
,将海参用清水冲洗两三遍,再加入开水或是纯净水中继续发泡。(最好放进冰箱发泡,常温发泡也可以,常温发泡最好用凉的开水泡。)2...
干海参
怎么
泡发?
有什么最简便
的方法
答:
一、浸泡海参
。先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净,然后将海参放在纯净无油的容器里,倒入没过海参的纯净水,将其放在0-5°的环境中浸泡48小时,每隔8-12小时换一次水,直至海参变软。二、
剖洗海参
。将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开,剪掉海参头部的沙嘴,抠除残留的白色海...
干海参
正确
泡发方法
答:
干海参正确泡发方法如下:小技巧1:使用纯净水进行泡发
如果家里有纯净水的朋友,一定要使用纯净水来泡发海参,
如果没有就可以选择放凉后的凉白开进行泡发
。而且在进行泡发这个步骤之前,需要将海参使用清水进行清洗,之后将 处理好的海参,放进纯净水中进行浸泡。一般来说因为浸泡的时间比较长,所以需...
干海参
怎么
泡发?
有什么最简便
的方法
答:
一是泡:把干海参放进无水无油的器皿里,加入纯净水,入冰箱冷藏室浸泡24-48小时
,每8小时换一次水,至海参泡软;二是剪:先剪去海参的沙嘴,内筋不要去,横向剪断即可;三是煮:干净无油的锅,把纯净水煮开后放入海参,加锅盖小火煮至海参能一掐就透即关火,不要立即捞出海参,直到水自然凉...
干海参
怎么
泡发?
有什么最简便
的方法
答:
一、热泡法 先用热水将
海参泡
24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。平时一般用热水
泡发,
比较快。二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换...
干海参的泡发方法
是什么?
答:
1、
干海参
放容器里,然后倒入适量纯净水,放冰箱浸泡3天,一天换一次水。2、3天后,用剪刀剪开海参腹部,去掉里面的沙嘴和杂质。里面还有几条纵向的筋,用剪刀剪断,这样内筋就不会妨碍海参涨大了。3、起锅倒入纯净水,把海参放进去,大火煮沸,转小火煮20分钟,然后关火放凉。4、把海参取出,放到...
干海参泡发的方法
是什么?
答:
纯净水浸泡。干海参是海参经过加工后的制成品,其优点是营养成分比鲜海参更容易被人体吸收
,而且
比较方便运输。如果干燥之后密封保存的话,最长可以保存两、三年。在
泡发干海参
之前,首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分,而淡干海参就不需要清洗。在浸泡干海参之前,要选择纯净水来浸泡。接着,将...
怎么
泡发
啦刚
干海参
最佳
方法
答:
首先准备工具:纯净水或者矿泉水,绝对保证无油的器皿。取
干海参
若干。第一步 凉水泡 是为了把干海参泡软,常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时,每隔8小时换次水。24小时后的效果:海参已经大了一些,需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质,不然会影响泡发品质,大家务必记住。...
干海参
怎么样
泡发
啊
视频时间 00:47
大家正在搜
如何泡发干海参的方法和步骤
干海参泡发的正确方法窍门
泡发海参最简单的方法
冻海参泡发的正确方法
海参泡发方法图解
1小时海参快速泡发方法
干海参的泡发
海参泡发的做法
海参(泡发好的)做法