第1个回答 2014-03-09
中国茶的种类 绿茶: 绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色,故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。 红茶: 红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色,故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。 花茶: 花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶,是花茶中的名品;福建茉莉花茶,属浓香型茶,茶汤醇厚,香味浓烈,汤黄绿,鲜味持久。 乌龙茶: 乌龙茶是一种半发酵茶,特征是叶片中心为绿色,边缘为红色,俗称绿叶红镶边。主要产于福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名,如铁观音、大红袍、乌龙、水仙、单枞等。它有红茶的醇厚,而又比一般红茶涩味浓烈;有绿茶的清爽,而无一般绿茶的涩味,其香气浓烈持久,饮后留香,并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就远销欧美及南洋诸国。目下最受日本游客的欢迎。 白茶: 白茶是一种不经发酵,亦不经揉捻的茶。具有天然香味,茶分大白、水仙白、山白等类,故名白茶。其中以银针白毫,最为名贵,特点是遍披白色茸毛,并带银色花泽,汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。 砖茶: 砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶,主要销售边疆、牧区等地。各种茶类经历了漫长的发展过程。周朝:茶鲜叶晒干或阴干收藏,与现在白茶制法相同;东汉:茶鲜叶捣碎制成饼茶;唐朝:茶鲜叶先蒸后捣碎,制成团块茶,因技术掌握不同,出现了黄茶、绿茶和黑茶;北宋:发明蒸青散茶;南宋:发明炒青散茶;明朝;发明红茶制法;清朝:发明青茶制法。至此分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类。 据不完全统计,全国名优茶多达千种,其中获得省级以上名茶称号的有四百多种。名优绿茶品种最多(产量占名优茶总产量的80%以上,其次是青茶和白茶,在再次为黄茶,黑茶最少。 名茶主要形状有扁形、针形、片形、卷曲形、牙形、尖形、圆形、兰花形、条形等九大类);共同特点是:茶树品种优良,原料细嫩,采摘精细,加工精湛,形质优异,风格独特。◆绿 茶 安化松针 宝洪茶 洞庭碧螺 都匀毛尖 峨眉竹叶青 恩施玉露 高桥银峰 顾渚紫笋 桂平西山茶 黄山毛峰 惠明茶 碣滩茶 径山茶 敬亭绿雪 老竹大方 六安瓜片 庐山云雾茶 眉茶 蒙顶茶 南安石亭绿 南京雨花茶 平水珠茶 秦巴雾毫 泉岗煇白 日铸雪芽 太平猴魁 天山绿芽 天尊贡芽 无锡毫茶 午子仙毫 婺源茗眉 婺州举岩 西湖龙井 峡州碧峰 仙人掌茶 信阳毛尖 休宁松萝 涌溪火青 云峰与蟠毫 紫阳毛尖 ◆红 茶 川红工夫 滇红工夫 红碎茶 湖红工夫 闽红工夫 宁红工夫 祁门工夫 小种红茶 宜红工夫 越红工夫 ◆乌龙茶 安溪色种 八角亭龙须茶 闽北水仙 白毛猴 凤凰水仙 黄金桂 武夷肉桂 台湾乌龙 台湾乌种 铁观音 永春佛手 武夷岩茶 武夷四大名枞 ◆白 茶 白牡丹 贡眉(寿眉) 新工艺白茶 银针白毫 ◆黄 茶 北港毛尖 广东大叶青 海马宫茶 霍山雪芽 君山银针 鹿苑毛尖 蒙顶黄芽 皖西黄大茶 沩山白毛尖 温州黄汤 ◆黑 茶 湖南黑茶 老青茶 六堡散茶 普洱茶 ◆紧压茶 饼茶 方包茶 茯砖茶 固形茶 黑砖茶 花砖茶 紧茶 康砖和金尖 米砖茶 普沱方茶 青砖茶 沱茶 湘尖茶 圆茶 竹筒香茶 ◆花 茶 白兰花茶 玳玳花茶 桂花茶 金银花茶 玫瑰花茶 茉莉花茶 珠兰花茶
至于喝什么茶最好那要看个人的体质,有的人喝红茶最好,有人喝绿茶最好
第2个回答 2019-12-24
茶叶是一种天然的保健饮料,因为茶叶中含有丰富的营养成分和药效成分。科学饮茶对人体保健是有利的,但人们常问“喝什么茶对人体保健更有利”。
中国茶类繁多,有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶六大类,还有花茶、速溶茶等再加工茶。人们的身体素质条件各有差异,什么茶叶对于你的健康最有利,不能用一句话来作简单地回答。也就是说,各种茶叶的营养、药效成分有一定的差异,可适合不同身体条件的人们饮用。比如青年正处于生长发育旺盛期,以喝绿茶为好。身体较虚弱的人喝红茶且加点糖,既可以增加能量,又能补充营养。妇女经期前后以及更年期,性情烦躁,饮用花茶可以疏肝解郁,调经理气。身体肥胖,希望减肥的人,可以多喝些乌龙茶、沱茶等。对于脑力劳动者,为了提高脑子的敏捷程度,增强思维能力,判断能力和记忆力,可以饮用高档绿茶。
每天喝多少茶为宜
一日饮茶数量多少为宜,要根据饮茶习惯、年龄、健康情况、生活环境、风俗习惯具体对待。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大,消耗多,进食量多的人尤其是高温环境,接触有毒害物质较多的人,一日饮茶数量增加多些,一日饮茶20克也是适宜的。对于食用油腻物多,烟酒量大的人,也可以适当增加些茶叶用量。但对孕妇、儿童的饮茶数量要适当减少些。
泡茶浓淡问题,也就是茶叶冲泡时用多少水,常用茶水比来表示,即用一克茶叶配多少水,通常生活饮茶的茶水比以1:60—100为宜。若泡茶用水量过少,通常会影响茶叶的有效成分的浸出,而且饮用过浓的茶汤,对肠胃的刺激作用,尤其是空腹时饮浓茶刺激作用更大,沉淀部分消化酶,刺激神经系统,甚者有心悸不适之感,若泡茶时用水量过多,茶汤浓度稀饮用起来,茶味淡薄,也无多大营养价值。
第3个回答 2019-08-16
科学饮茶对身体非常有好处。绿茶由于未经发酵,性寒,因此不适合寒性体质的人过多饮用。寒性体质的人宜选择红茶、六堡茶、熟普洱茶以及浓香型的乌龙茶比较好。