现在的肉类为什么吃着没有以前的味道好了？

Question

如题所述

Answer 1

其实导致这种情况根本的原因就是现在的猪肉一般情况下都是吃着饲料长大的，这些饲料当中可能含有大量的激素，因为这些激素可以帮助刺激畜类快速生长，那么生长周期缩短的话，饲养的人才会快速的得到利益，可是有一个最大的缺点，那就是吃这种饲料长大的畜类的肉吃起来会没有什么滋味，所以现在我们吃到的大部分肉都是感觉没有以前好吃了，而且从健康的角度来讲，经常吃这种肉类对身体的健康也不是很好的，因此我建议大家能少吃就少吃，正常的情况下应该多吃蔬菜和水果。不过想要让肉做的更好吃的话，那么也可以通过以下几个方法来尝试一下：

1、过油

做过厨师的朋友肯定都懂得什么叫过油，简单的说就是把食材通过加热的植物油当中来过一遍，这样就可以让食材变得更好吃一些了，这种方法我也经常会使用，尤其是肉类，通过这种方法的话，会变得在口感上明显有所提升，不过不建议大家经常使用这种方法，因为每天油脂的摄入量太多的话，对健康是没有益处的。

2、提前腌制

第2种方法就是提前腌制一下肉类，这种方法很多饭店都在使用，这种方法的好处是可以提前让调料的滋味进入到肉当中去，之后再经过一定程序的烹饪，肉的味道就会好很多了，但是这种方法有一个缺点，那就是并不适合普通的老百姓，因为需要的调料通常都是很多种的。

3、吃新鲜的肉

虽然相比于从前的一些肉类，现在的肉类可能在口感上不太好了，但是相对来讲，我们吃到新鲜的肉的时候，口感还是比较不错的，如果大家觉得以上两种方法过于繁琐的话，那么也可以经常吃一些比较新鲜的肉类来提升肉的口感。

Answer 2

因为以前的猪肉或鸡肉都是自己养殖的，养殖时间较长，都是用粮食作为饲料，而现在的家禽都是批量养殖，用的饲料都是工业制造，养殖周期短，味道肯定没有以前的好吃。

Answer 3

这是因为我们现在的土地用了大量的化肥，这些肥料致使土地板结，产出来的粮食也失去了原来的味道。猪吃了这些饲料，肉质也不像以前那么鲜美，而且人们现在大量的喂猪饲料，也让肉质不好吃。

Answer 4

个人认为造成这种疑问的因素是：现在的肉多数都是批量养殖的养殖肉、以前农家肉是很好吃的，市面上还有合成肉类，便宜但是口感不好，综上所述、所以吃起来没有以前的味道噢

Answer 5

吃多了，你隔半年吃一顿看，你才说现在肉好吃又香