柚子在医学界中是被认为食疗水果的一种，柚子有着十分丰富的营养，还有很多的功效与作用。
第一，柚子具有解酒排毒的功效，柚子丰富的果酸能够加速人体酒精的分解与代谢。
经常喝酒的人不妨吃些柚子，柚子中的果酸能够很快的将体内的酒精排出，起到排毒解酒的作用。
第二，柚子能够降低血糖，主要是因为柚子中含天然成分的胰岛素，对于高血糖的人来说多吃柚子能够有效的降低血糖。
高血糖和糖尿病人多吃对身体有益，让血糖慢慢的恢复正常。
第三、柚子中能够调节情绪，有效的缓解压抑的心情和焦虑烦躁的不良情绪。尤其是适合那些工作压力大，生活节奏紧张的人群使用，能够有效的减少负面情绪的发生。
第四、柚子还能够促进伤口愈合，能够降低血液的粘稠度，减少血栓的形成，对促进伤口的愈合有很大的帮助，尤其是对败血病等有良好的辅助治疗效果。
第五、柚子还具有防中风的功效，经常吃柚子能够有效的预防脑中风。
另外，柚子中含有大量的维生素c以及钙元素，经常吃柚子能够预防肠癌以及胃肠疾病的发生。
第六、柚子具有降血粘、降血糖的作用，减少血栓的形成。
柚子还具有美容养颜的作用，长期吃柚子具有美容之功效，是一种纯天然的美容养颜方法。
中医理论上吃柚子的好处一个是柚子属于寒凉的水果，能够清热润燥，能够消除人体的热毒。滋阴润肺、清理肠道的功效。
多吃些肉子，对于上火者就能够很好的好转，尤其是多吃柚子，还能够预防口臭、口干以及大便干燥等不良症状。
还有一个是柚子能够健脾消食，尤其是在天气热的时候，人们的食欲常常会受到影响。
多吃柚子能够提高食欲，因为柚子中含有粗纤维素和维生素，起到健胃消食的作用，经常吃柚子还能够化痰止咳。
不能和柚子同食柚子不能与降脂药同服
如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂药期间吃柚子，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性会增大，严重时还可能发生急性肾衰竭。
临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀，结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
柚子不能与降压药同服
由于柚子本身也有降压功效，加上它还能使降压药的血样浓度增高，服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间吃柚子或喝柚子汁，好比用药过量，使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。
柚子与镇静安眠药同服
柚子会增大地西泮(安定)、咪达唑仑等药物引起眩晕和嗜睡的可能性，高空工作者和司机用药期间尤其要注意。
柚子果肉大保健
《本草纲目》中记载，柚子“去肠胃中恶气，解酒毒、治饮酒人口气、不思食口淡，化痰止咳”，且 “能消食快膈，散郁懑之气”。此中的益处，一一为大家解读。
1.中医认为，柚肉甘酸，性寒，具有理气化痰、润肺清肠的功效。常见的蜂蜜柚子茶便可润燥清热。
2.柚子有预防脑血栓形成、促进伤口愈合的功效，其活性成分柚皮苷，可降低血液的黏滞度，减少血小板凝聚，减少血栓形成，另外对败血病有良好的辅助疗效。心血管疾病者可多吃点柚子和柚子皮烹饪的少油菜肴。
3.柚子可防癌。柚子富含维生素C和钙的柚子，还有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4.经常食用柚子还可以防止心脏病。柚子所含的果胶可干扰和减少小肠对脂类物质的吸收，降低低密度脂蛋白胆固醇，减轻动脉血管壁的损伤，降低血脂，能有效减少心脏病等心脑血管疾病的发生。老年人如果患有脑血管疾病，常吃些柚子有助于预防脑卒中的发生。
5.对糖尿病患者有益。柚子果肉中含有一种类似胰岛素的物质，可降低血糖，糖尿病病人常吃柚子，还有辅助治疗的作用。
6.防血压升高。柚子含有丰富的营养素，包括多种维生素和矿物质，含钠低，有助于防止血压升高。
柚子皮大有用处
1.菜肴调味料
柚子皮青涩中微带点苦味，与肉搭配同煮别有风味，可化解肉类油腻感，另外还可降低菜的脂肪比例、帮助消化。
2.做除臭剂
柚子皮属于孔状结构，可以对空气中的甲醛起到净化和吸附作用。把柚皮分块放到冰箱里，食物混杂的异味不仅除得干干净净，只留下一股淡淡的柚子清香。将晒干的柚皮放入鞋内，还可以除臭杀菌。厨房和卫生间的下水道异味也能用煮过柚皮的水冲洗浸泡来去除。
柚子要这样选
1. 同等大小，选沉的，水分更多。
2. 柚子皮选色黄不带绿色，且有弹性、光滑的。
3. 柚子气味芳香沁人，证明是成熟的。