如题所述
[鮰鱼头尾汤的做法]食材明细:鮰鱼 一条,胡萝卜,香菇,姜片,魔芋,金针菇
步骤/方法
1鮰鱼一条
2头尾斩下,用油煎一下
3把煎好的头尾,加水或高汤,料酒,姜片,煮沸。加入胡萝卜,香菇,魔芋,中小火煲半小时。
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4差不多快好时,加入金针菇,稍煮,再加入用水化开的味噌(这个汤里味噌不是主要的,只是作为调料)。
5出锅时洒上葱花。