土伏岑和鹿尾巴可以一起炖汤,这是一种食疗的方法。
食用方法
土伏苓煲猪踭汤
材料:猪踭460克、土伏苓40克、生地20克、赤小豆80克。
做法:猪踭出水过冷河;把适量之水煲滚,放下猪踭、土伏苓、生地、赤小豆煲滚,慢火煲三至四小时,下盐调味。
土伏苓袪湿汤
功效:去肝火,去湿,清热毒
材料:土伏苓(一斤),粉葛(一斤),赤小豆(二两),扁豆(二两),果皮(1个),水(15碗)
做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可
冬瓜土伏苓袪湿汤
功效 生津消暑、清热利水。
材料:冬瓜3斤,康仁堂土伏苓袪湿汤料半包,赤小豆少许,扁豆少许,薏米少许
做法:1.冬瓜去籽切块;土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净。
2.将所有原料放入电砂煲中,加入适量清水煲2小时即可。
土茯苓绿豆老鸭汤
材料:老鸭1个,新鲜土伏苓100克,绿豆100克,醋,盐[3]
做法:1.鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。
2.浸好后洗净,放进瓦罐,还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。
3.撇去浮沫, 放入绿豆,再大火开后转小火,期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳,然后煲三个多小时后落盐即可饮用。
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