凉拌饸饹家常做法，正宗凉拌饸饹怎么做

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：饸饹面、香菜、小米椒、蒜、油、糖、盐、醋、生抽、油泼辣子、秦椒粉。

1，首先我们把饸饹面放清水里煮熟，捞出后用凉水冲洗放置备用。

2，然后我们把葱和香菜改刀成末，放入饸饹面上，如下图。

3，然后我们再把蒜和小米椒改刀，也放入饸饹面中。

4，然后放入秦椒粉，锅中坐油烧热淋入，放入油泼辣子，如下图。

5， 最后再加上醋，生抽，盐，糖一同搅拌均匀，就可以食用了。

Answer 2

荞面饸饹的做法步骤

1
主要原料。

2
正宗的蓝田苦荞饸饹是配带着芥末酱一起出售的，如果没有，选用芥末油也可。

3
黄瓜洗净切细丝备用。

4
苦荞饸饹装碗。

5
加入黄瓜丝。

6
根据个人口味加入适量油泼辣子。

7
食盐、香醋加少许凉白开调成汁水

8
倒入苦荞饸饹面中。

9
淋入适量芝麻香油。

10
充分搅拌均匀即可开动！本回答被网友采纳