肉洗净切块，然后用腌肉料、十三香、酱油、啤酒、盐、洋葱、尖椒、食用油、鸡精腌制1小时以上。具体做法如下，首先准备材料：
牛肉1kg、腌肉料一袋、十三香两勺、啤酒300ml、酱油四勺、盐三勺、洋葱一头、尖椒三个、食用油六勺、鸡精三勺。
1、牛肉用清水清洗干净，然后切小块、洋葱洗净切丝、尖椒洗净切碎备用。
2、把切好的牛肉放到容器里，加腌肉料、十三香、酱油、啤酒、盐、洋葱、尖椒、食用油、鸡精拌匀，腌制1小时以上。
3、把腌制好的牛肉串起来，两块肉之间留点空，一小点就行。
4、把串好的牛肉挂在吊炉上，然后加入炭火。
5、牛肉挂好后，盖上吊炉的盖子，烤制30分钟即可。
6、30分钟后，用一个干净无水的容器，把烤好的牛肉盛出即可享用。
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第1个回答 2017-12-19
我是这样做的，先把肉类洗净，然后按照料肉比例进行腌制3.4个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，然后挂上去烤制，肉类也比较脆软嫩本回答被网友采纳
第2个回答 2020-06-21
第3个回答 2020-06-16
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