1.外观生态、鸣声以及性格等方面观察，雄鸽头部较大，而雌鸽的头部较小。
2.雄鸽的鼻形较大而宽，雌鸽的鼻形较小而窄。雄鸽的鼻孔较大，雌鸽的鼻孔较小。
3.雄鸽的颈部粗壮稍硬，颈部羽毛较光泽而明亮。雌鸽的颈部较细小稍软，颈部羽毛较暗淡而不很明亮。
4.雄鸽的前胸较宽阔，雌鸽的前胸较窄小。雄鸽的体形较大，雌鸽的体形较小。雄鸽的龙骨较长，雌鸽的龙骨较短。雄鸽的趾骨间距狭窄而趾骨末端较尖，雌鸽的趾骨间距较开阔而趾骨末端较圆。
5.观察鸽子的眼睛，雄鸽的双眼炯炯有神，凝视人时，其视膜闪动较快，非常精神，而雌鸽较温驯，反映缓慢。
肉鸽和信鸽的区分方法
1.体型
从体型上三种鸽子的区别还是很大的！草鸽体型最小，草鸽也是最容易区分的从肉鸽跟信鸽种草鸽一眼就能从体型上看出来！稍微偏大的基本就是信鸽跟肉鸽！要区分肉鸽跟信鸽主要看身体的结构，信鸽站立姿态一般呈现为三角体，身长比较短！而肉鸽站立状态身体呈长条型，更加扁平！
2.重量
肉鸽体重大约在1.5斤左右，体重在三种鸽子里面是最重的，信鸽次之大约在1到1.2斤左右。纯草鸽大约在6两到8两之间，差距还是很大的。从重量方面最难区别的就是草信杂交，肉信杂交的鸽子，这两种鸽子杂交出来的鸽子都非常像信鸽难以区别，那么就用下面的方法！
3.鼻型
从鼻型上区分肉鸽信鸽草鸽还是非常容易的，记住三点，肉鸽鼻型羽粉很少大多呈现为一层淡淡的羽粉，鼻子偏粉红色，这样的鸽子大多数是肉鸽！草鸽大多数的鸽鼻表现为鸽子的鼻粪仅仅只覆盖鸽鼻的一半左右！只要看到鼻粉盖住鸽鼻的一半的鸽子一般为草鸽，而信鸽的鼻子大都呈桃心型，鼻粉最多最后一般为信鸽，即使不是信鸽也是有信鸽血统！