炸薯条将土豆切成条状,热油煎炸即可。
主料:土豆1个。
辅料:番茄沙司10克、盐1克、植物油适量。
做法:
1、土豆洗净去皮,切成细条。
2、把切好的土豆条放进锅里煮熟。
3、将土豆条捞出晾干。
4、装进保鲜盒或者保鲜袋,放进冰箱冷冻,冻到土豆条硬邦邦的。
5、锅里放油,烧至8成热放进土豆条,变色后捞出。
6、可以趁热撒上盐,或者蘸上番茄沙司吃。
注意事项:
1、土豆条不要煮太久太熟,否则太软了不容易成型。
2、煮好后沥干水分,一是防止冷冻后不容易分开土豆条,二是油炸的时候,水分大容易炸锅。
3、土豆条可以一次多准备些,冻在冰箱里,吃多少炸多少。
土豆切条,加水焯水,加盐,加玉米淀粉,放冰箱冷冻,放入油炸即可。
土豆切条,裹上淀粉,放入冰箱冷冻半小时,然后放入油锅炸。
教你如何在家自制炸薯条