荷花为睡莲科莲属多年生水生草本植物。供人观赏的为花莲,供人食用地下茎的为藕莲,供人食用莲子的为子莲。观赏型荷花按株型大小可分为碗莲、缸(盆)荷、池荷。大型荷花既可 栽在缸盆中,也可植于池塘中;有些品种可塑性大,既可栽于小盆中,也可栽于缸中。
荷花对环境的要求:
栽培容器:由于现在许多碗莲品种植株仍嫌高大,因此仅有少数品种 可植于大碗中。釉盆、瓷盆、紫砂盆是荷花的理想用盆,但这类盆一般都留有底孔,因此要用水泥黄砂将其堵死。花盆的口径,碗莲要选26公分至30公分左右直径的盆,盆荷要选30至45公分直径的花盆,缸荷则需更大些。初种荷花者可适当放大些,这样易于开花。总之,盆缸大些,开花既多又好。
场地:荷花要放在每天能接受7—8小时光照的地方,这样能促其花蕾多,开花不断。如每天光照不足6小时,则开花很少,甚至不开花。荷花属强阳性植物,集中成片种植时缸盆之间要保持一定的距离,不要互相争光。
土壤:种植荷花的土壤PH值要控制在6—8以内,最佳PH值为6.5—7。pH值低的土壤,即酸性土壤可施用碱性或生理碱性肥料,如硝酸钾、硝酸钠、钙镁磷肥、磷矿粉等调整。pH值高的土壤,即碱性土壤上,应当选用酸性或生理酸性肥料,如硫酸铵、氯化铵、过磷酸钙等调整。盆土最好用河塘泥或稻田土,也可用蔬菜地的园土。但切忌用工业污染土。荷花不耐肥,因此基肥宜少,较肥的河塘泥及田园土可不必上基肥,以免烧苗,这一点应特别注意。
温度:荷花是喜温植物,一般8—10℃开始萌芽,14℃藕鞭开始伸长。栽植时要求温度在13℃以上。否则幼苗生长缓慢或造成烂苗。18—21℃时荷花开始抽生立叶,开花则需22℃以上。荷花非常耐高温,40℃以上对其也无大碍。