主料
黄米粉 ：500
热水 ：适量g
辅料
干红枣 ：适量
葡萄干 ：适量
具体步骤
第一步
1.黄米粉适量
第二步
2.加入烧开的沸水搅拌到无干粉状
第三步
3.葡萄干红枣热水泡发清洗干净。
第四步
4.把红枣去核切片
第五步
5.面碎里加入枣干和葡萄干。
第六步
6.揉至光滑阶段，醒发30分钟。。
第七步
7.取适量大小的面团揉光滑摆放入烤盘，入蒸锅开火后蒸30分钟。
第八步
8.蒸熟的年糕放到微热就可以开吃了～我一口气吃了三个。
烹饪技巧
。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-08-16
黄米粉蒸糕做法
1/5
将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。
2/5
取一个较深的容器，我用的是吐司盘。在容器四周和底部均匀地抹上玉米油，量可以稍多一些，防粘。然后取一小团糯米面团，均匀地铺在盘底，然后撒一些干果。再铺一层糯米面团，再撒一些干果。重复这个步骤。
3/5
锅里一次性倒入足量的水，大火烧开，隔水蒸大约二十五分钟。当当当当～～出锅，稍微晾凉，就可以切块食用啦
4/5
成品出来啦，因为糯米粉的量少了一些，所以层次不够均匀。
最后一步
再来一个(☆_☆)
1/5
将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。
2/5
取一个较深的容器，我用的是吐司盘。在容器四周和底部均匀地抹上玉米油，量可以稍多一些，防粘。然后取一小团糯米面团，均匀地铺在盘底，然后撒一些干果。再铺一层糯米面团，再撒一些干果。重复这个步骤。
3/5
锅里一次性倒入足量的水，大火烧开，隔水蒸大约二十五分钟。当当当当～～出锅，稍微晾凉，就可以切块食用啦
4/5
成品出来啦，因为糯米粉的量少了一些，所以层次不够均匀。
最后一步
再来一个(☆_☆)
第2个回答 2018-08-16
食材
主料
黄米粉
500g
热水
适量g
辅料
葡萄干
适量
干红枣
适量
步骤
1.黄米粉适量
2.加入烧开的沸水搅拌到无干粉状
3.葡萄干红枣热水泡发清洗干净。
4.把红枣去核切片
5.面碎里加入枣干和葡萄干。
6.揉至光滑阶段，醒发30分钟。。
7.取适量大小的面团揉光滑摆放入烤盘，入蒸锅开火后蒸30分钟。
8.蒸熟的年糕放到微热就可以开吃了～我一口气吃了三个。
第3个回答 2020-05-20
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